燒賣檢測|15款過半高鈉8粒達日限一半榮鈦最低!減鈉4招多吃番茄

撰文:
最後更新日期:

燒賣深受歡迎,甚至出現「香港燒賣關注組」專頁,有近10萬名粉絲。不過,燒賣鈉含量高,我們在市面抽取了15款急凍燒賣檢測,發現過半屬高鈉,其中一款一包8粒已接近每天攝取量上限的一半,即相等半茶匙鹽,長期攝取過量鈉會增心血管病、骨質疏鬆症等慢性疾病風險。究竟哪些燒賣屬高鈉?哪些較低鈉?

燒賣細細粒,但更易墮進高鈉陷阱!我們分別在AEON、百佳、惠康、7-11和OK便利店隨機挑選及檢測15款急凍燒賣,包括魚肉、蝦肉、雞肉和牛肉燒賣等的鈉含量。

檢測發現,15款燒賣中有8款燒賣屬「高鈉」食物,每100克含超過600毫克鈉。(VCG)

8款燒賣屬高鈉

食安中心資料,每100克食物含超過600毫克鈉可界定為高鈉食物。檢測發現,8款燒賣屬「高鈉」,吃一包8粒「好知味魚肉燒賣」已接近每日鈉攝取上限的一半,約986.4毫克鈉含,接近半茶匙鹽。

世界衞生組織建議成人每日的鈉攝取量應少於2000毫克,即略少於一平茶匙鹽(一平茶匙食鹽約重5.8克,含2300毫克鈉)

燒賣有不同口味,每100克計算,魚肉燒賣當中,「好知味魚肉燒賣」的鈉含量最高;蝦肉燒賣以「淘大蝦肉燒賣10件裝」最高,雞肉燒賣則以「公仔瑤柱雞肉燒賣10件裝」最高。部分燒賣附有豉油包,添加了豉油的燒賣鈉攝取量會隨之上升。

▼15款急凍燒賣鈉含量排名,由最低至最高排:(按圖 👇👇👇)

+24
+24
+24

鈉攝取過量增患心血管病風險

鈉攝取過量可能會有即時反應——水腫,長期攝取過量鈉會增加高血壓、中風、骨質疏鬆症的風險,並加重腎臟負荷或患上慢性腎衰竭。

▼攝取過量鈉更可能出現腹脹,還有什麼症狀?(按圖 👇👇👇)

+8
+8
+8

其他隱形高鈉食物:梳打餅...

除了燒賣高鈉,其他食物中若含有鈉的防腐劑或調味料,也會不知不覺成為高鈉食品的陷阱,梳打餅便是隱形高鈉食物之一。

▼5大隱形高鈉飲食:(按圖 👇👇👇)

+12
+12
+12

鈉有助維持體液平衡,但攝入過量的鈉會增加腎臟負荷、患高血壓風險,我們應該如何避免體內儲存過量的鈉?

▼減鈉貼士:(按圖 👇👇👇)

+3
+3
+3

相關文章:【鈉超標】頭痛水腫瞓得差6大警號 高鈉唔一定鹹小心5種食物!

+13
+13
+13


X
X
請使用下列任何一種瀏覽器瀏覽以達至最佳的用戶體驗:Google Chrome、Mozilla Firefox、Microsoft Edge 或 Safari。為避免使用網頁時發生問題,請確保你的網頁瀏覽器已更新至最新版本。