【香料減肥】兩年減100磅不靠烚菜雞胸 5種香料令你愈食愈瘦底!

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當你想減肥,但吃是你人生最大的樂趣,怎辦?你寧願餘生繼續胖下去,抑或和美食講Bye Bye?

一個美國廚師親身經歷告訴大家,只要懂得運用香料,一邊減磅一邊繼續「食好西」不是夢!

減肥前,減肥後,果然判若兩人 !(Facebook 圖片)

芝加哥有個胖子叫Judson Todd Allen,他就跟典型美國人一樣最愛油膩的快餐,大學時期體重更高達360磅,最諷刺的是他的主修科竟然是營養與食品科學,他大概是最沒說服力的營養師了。

畢業後,這個胖子自覺難看,於是決心減肥,但是,他不僅沒有像其他減肥人士一樣吃白水煮青菜和去皮雞胸,反而鑽研不同香料和新鮮食材,以更健康的方式煮他最愛的食物,他發現用香料及新鮮香草調味,不會增加額外卡路里之餘,更能加快脂肪燃燒,愈吃愈瘦,結果兩年間減了100磅,截至現時為止一共減了130磅,重點是他由始至終仍無間斷地吃自己喜歡的食物。

在巴黎藍帶廚藝學校磨練過,又到過歐洲多個國家生活過,擴闊了他對味道想像,香料運用更加得心應手。後來他被名嘴Steve Harvey聘為私廚,在沒有節食或運動的前提下,5個星期內替Harvey減掉10磅。今年初他出版The Spice Diet一書,分享他的減肥心得與食譜。

以下五種香料,是Judson推薦給大家的減肥良方,按圖看可怎樣食用:

肉桂粉 (Cinnamon) 益處:抑制食慾;只需要1/4至1茶匙肉桂粉已經可以有效促進新陳代謝。(VCG)

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