【Omega-3食物】護眼補腦預防心血管梗塞!12種富含Omega-3食物

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「Omega-3」常常都會在一些魚油產品出現,亦眾所周知Omega-3對身體好處多多,不過,對於身體的作用你又知多少?而且除了三文魚外,還有甚麼魚類是蘊含豐富的Omega3,素食者又可以從什麼食物中攝取Omega-3?

Omega-3是什麼?

根據衛生署指,Omega-3是其中一種多元不飽和脂肪酸,由於人體無法自行合成,只能從食物中攝取。Omega-3在人體健康中扮演重要角色,腦部、眼睛、神經系統等多項器官的細胞都需要它來維持正常的運作。衛生署更指出Omega-3有助降低體內三酸甘油酯,減少心臟病引發的死亡,更可以減少身體的發炎反應,也能減少中風、心血管梗塞等現代人常見病症,對於有助預防癌症起了很大作用。

多攝 Omega-3不飽和脂肪酸的人較不易產生肥胖或心血管等問題。(Gettyimages)

DHA與EPA是什麼?

其實,DHA跟EPA都是屬於Omega-3不飽和脂肪酸的一種,2種都是保護心臟功能的最主要成分。不過DHA更多了腦部發展的益處,故懷孕婦女需要補充,有助胎兒腦部成長。

根據美國心臟協會,成人每日的攝取量應為至少500毫克、心血管疾病的人士則為1000毫克,而高血脂人士在醫生指示下攝取量應為2000至4000毫克。

吞拿魚、秋刀魚、沙甸魚、鯖魚、鰻魚均富含DHA。(Gettyimages/VCG)

按圖看12種富含Omega-3食物:
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資料參考:衛生署healthline



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