焗爐食譜|驚悚料理嘴巴餅乾逼真又易整 萬聖節應景必備!

撰文:爆料公社
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社員陳臻在廚藝公社貼文:繼上次的眼球餅乾乏人問津,今天做的嘴巴餅乾更不受孩子們歡迎!明明就很好玩啊!眼球+嘴巴的組合也很有趣呢!

麵團材料:低筋麵粉50g、細砂糖10g、無鹽牛油15g(室溫軟化)、鮮奶18g

調色材料:竹炭粉少許、紅麴粉少許

塗刷材料:蛋黃5g、鮮奶25g(攪拌均勻放冷藏備用)

▼嘴巴餅乾做法(按圖看清👇👇👇)

+7

1. 全部麵團材料混合,用按壓的方式均勻成團。
2. 取適量麵團,加入少許紅麴粉、竹炭粉,完成黑色和紅色麵團。
3. 取適量黑色麵團壓平打底,再黏上白色牙齒,接著黏上嘴唇,最後是舌頭。
4. 焗爐140度預熱。
5. 刷上塗刷材料。
6. 用140度烘烤15分鐘。
7. 打開~蓋上一層烘焙紙。
8. 改用130度烘烤25分鐘就完成囉!
9. 冷卻後會更酥脆。

其他社員留言回覆:「覺得嘴巴比較恐佈」、「很酷!我喜歡,放在手上可以實現小時候看火影忍者的中二病」、「可能是兒子吃慣了蟲」、「萬聖節快到了...學起來馬上用」、「只能佩服!再佩服!!!」、「好有創意的點心喔!這個月分剛好很應景,超棒der!」、「超厲害!因為太像了...我看到都快崩潰了」、「很厲害!但我實在不行」。

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