【即食麵10食‧即食麵巨無霸食譜】拉麵漢堡的變奏 豪氣港式風味

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早前在美國大熱的「拉麵漢堡」(Ramen Burger),源自日裔廚師的創意,把日本拉麵以美式食物呈現,別具新鮮感。今次主角換成了香港特色的即食麵,下次在家想自製漢堡包,不用買麵包,只要一個即食麵就能滿足你的願望!

攝錄:歐嘉樂、高天馳、徐瑋聰

既然飯都能夠製成「飯tastic」漢堡,那麼麵都可以,這個巨無霸外表豪氣,捧出來便帶一番「架勢」。一個即食麵能製作一個漢堡,分量剛剛好。只要把煮得剛熟的即食麵壓成圓餅狀,煎香後不會乾硬,口感獨特,比麵包更飽肚。配上自己喜愛的醬汁、漢堡扒、芝士、番茄、生菜等等,無論中午或深宵,都能滿足寂寞又空虛的胃。

即食麵巨無霸食譜(歡迎下載):



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