粥粉麵飯食譜

賀年菜不一定要用傳統的蠔豉、髮菜、冬菇等等食材，用金黃色的鹹蛋黃及鮮甜帶子製作簡單美味又喻意黃金滿屋的...

精選

教煮2020-01-15

冬天便是吃臘味的季節，最易入口的臘味應該是金銀腸（臘腸、膶腸）。今個新年不妨用喻意金銀滿屋的金銀腸、爽...

精選

教煮2020-01-09

南瓜綿密的口感，軟滑順喉，尤其是日本的栗子南瓜，只清蒸吃原味已經非常美味。南瓜營養價值高，一個蒸熟了的...

精選

教煮2019-12-30

炸醬麵，你喜歡吃哪種？北京、台灣、韓國……還是港式？我選擇後者——港式炸醬麵，中辣少甜開胃彈牙，可說是...

精選

教煮2019-12-25

冬至，做冬、做節團年飯煮乜好？一頓素食全餐也可色香味全，大方得體，或者大魚大肉外，煮一兩道素菜，清清味...

精選

教煮2019-12-18

明太子意大利粉，第一次吃是在日本，由朋友推介他的國民美食，也第一次認識什麼是明太子（めんたいこ）。明太...

精選

教煮2019-12-11

氣溫急降，今晚預報會跌至13度！這星期都會涼浸浸，最低12度，別要想着穿小背心了，但單靠添衣還是不行，...

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教煮2019-12-02

如何煲粥？煲粥比例、煲粥時間、煲粥米…一連串煲粥技巧，記者嘗試整合及簡單說明。冬天食碗粥，暖肚又暖身，...

精選

教煮2019-11-28

拿破崙意粉（Spaghetti...

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教煮2019-11-22

有個居港的日本人，時常在網誌推介本地美食，有次他就介紹粟米肉粒飯，提到茶餐廳侍應向自己講出「粟米肉粒飯...

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教煮2019-11-19

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