大暑節氣|中醫解釋忌冷食原因脾胃虛弱者慎食 推介2款糖水消暑

撰文:阿言
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夏日熱辣辣,香港近日氣溫更加可以高達30度或以上,與其等待「心靜自然涼」,倒不如左手一杯凍檸茶,右手一杯雪糕,然後坐進冷氣房涼快一會實際。如果在中醫角度而言上述的事情一件都不可以做,可能真的難以渡過炎炎夏日。究竟在中醫的眼中,為什麼「凍嘢」會傷身?

陰涼食物傷脾胃 脾胃虛弱者更要慎食

在中醫典籍《傷寒論》中提到,「五月之時,陽氣在表,胃中虛冷,以陽氣內微,不能勝冷,故欲著複衣」。

夏季由於陽氣向外散,外浮於體表,人體裡面反而處於一個陽氣相對上不足的狀態,尤見於脾胃之中。脾胃有賴於陽氣,方可以將我們平日的飲食運化,將其變成我們可以使用的「精微」,營養周身。

炎炎夏日,脾胃陽氣反而稍遜,若果我們仍然進食大量陰涼之品,「凍嘢」就會將脾胃的陽氣進一步折扣損,最終將其「冰封」,令其進入虛寒的狀態之中。及後人就會因脾胃虛寒,不能運化食物,繼而出現「飽飽滯滯」的感覺,甚者更可形成腹痛,腹瀉的情況。

所以「凍嘢」並非不能吃,重點為「適量」。若果真的需要喝冰鎮的飲料,則小口慢飲為佳,要為脾胃的陽氣留幾分「情面」;而平素脾胃虛弱容易腹瀉者更應多加留意,盡量少食「凍嘢」。

「凍嘢」並非不能吃,重點為「適量」。(photoAC)

中醫推介2款糖水消暑

既然冷飲不宜多喝,中醫又有什麼解暑妙法?在飲食方面可以嘗試食用常溫及微涼的綠豆沙或烏梅湯。

綠豆性寒,味甘,可以有效地清熱怯暑,避免身體「過熱」;而烏梅湯中有烏梅、山楂、甘草、陳皮,麥芽等物,酸酸甜甜,可以生津止渴,清暑消滯。

只要將烏梅6顆,山楂15克,甘草10克,陳皮15克,麥芽30克,冰糖30-50克(按個人喜好調節)加入約2升沸水中煎煮約1小時便可。在生活習慣方面,則要避免正午暴曬,戶外工作或活動時亦應定時休息,避免中暑。

配合天灸補陽氣 減秋冬患病風險

在《黃帝內經·素問·四氣調神大論》提到「春夏養陽,秋冬養陰」的原則,若果在夏日之際過度飲冷,耗傷陽氣,則可能違背「冬病夏治」的原則。最後在天地皆寒,陰氣盛行,急需陽氣運行體表以抗衡之際方發現陽氣所剩無幾,則更容易感寒,生病,最終得不償失。在同一原則下,亦可嘗試天灸,以藥性溫熱之藥刺激特定穴位,借天地之陽氣補自身之不足,減低秋冬生病的機會。

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博愛醫院楊日希中醫師