親子食譜｜中醫推薦皮膚乾燥必飲 玫瑰雙耳雪梨露 潤喉潤肺
撰文：糰子
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冬天天氣總是乾燥，除了勤用潤膚膏或開加濕機，食用一些糖水來滋潤身體、護膚養顏也是不錯的選擇。由中醫推薦的「玫瑰雙耳雪梨露」，配合各種滋陰養肺的食材，可以滋潤身體，舒緩皮膚乾燥的問題。甜味、稀稠度還可以由自己調教，適合不同口味的人士飲用。
（資料及圖片獲中醫爸B - 馬琦傑醫師授權轉載）
由中醫推介的「玫瑰雙耳雪梨露」適合皮膚乾燥人士飲用。梨有滋潤養肺的功效，可以補充身體水分。雪耳被譽為 「菌中之冠」，有滋陰、潤喉潤肺、益氣清腸的功效，與黃耳一樣含蛋白質。黃耳含豐富骨膠原，可以提高身體的新陳代謝，更有補腦的功效。在冬天乾燥的日子，不妨滋潤一下身體吧！
（PhotoAC）
材料：
新鮮雪耳半個
黃耳2個
鴨梨4個
鮮百合2個
新鮮蓮子10粒
玫瑰乾10片
冰糖少許
如擔心難拆新鮮蓮子的蓮芯，可以用養心粉及養肺粉（每5g) 代替蓮子及百合。乾蓮子百合有機會因酸味影響味道。
（圖片來源：中醫爸B - 馬琦傑醫師 Facebook）
做法：
1. 黃耳浸8小時，可以發大2-3倍
2. 新鮮雪耳洗淨去芯
3. 新鮮蓮子去蓮芯，否則有苦味
4. 鮮百合洗淨切片
5. 梨用扇貝粉浸洗後，連皮切粒，用攪拌機打汁，隔渣備用
6. 黃耳、雪耳、蓮子、百合切碎，加少許水煮20分鐘，放入攪拌機，開高速打致露狀態
7. 玫瑰乾加水加冰糖，煲溶後備用
8. 將梨汁及玫瑰水加入雙耳露內，攪勻即可
注意事項
1. 甜味自己調教 （糖尿人士可以不放冰糖或放龍舌蘭蜜）
2. 稀稠可自己調配 （用玫瑰水份調配）
3. 可以放暖食或室溫（又或凍食- 脾胃差就不好凍食）
（圖片來源：中醫爸B - 馬琦傑醫師 Facebook）
《本文經中醫爸B - 馬琦傑醫師授權轉載》