30歲已未老先衰，滿臉皺紋、皮膚暗啞，原來與她每日的早餐習慣有關！不但令她肌膚衰老，身體機能也迅速老化。因此，想凍齡抗衰老，首先要吃對食物。

有中醫師在網上分享個案，一名30歲女子，臉上卻長滿皺紋、皮膚暗黃，肌膚狀態像是50歲，經問診後發現，她每日至少喝一杯奶茶或珍珠奶茶，導致體內糖分攝取太多，皮膚出現「糖化反應」提早衰老。

提早衰老原因｜易發炎加速皮膚衰老3類食物　甜奶茶愈飲愈老！

糖化反應令皮膚內的膠原蛋白加快流失、維持皮膚彈性的纖維脆化，以致肌膚鬆弛欠缺彈性。台灣中醫師余雅雯表示不只甜食，生冷食物及油炸食物也會令皮膚加速衰老，也可致身體更易發炎。與此同時，腸胃功能較差的人也不宜多碰以上3大類食物。香港消委會曾檢測珍珠奶茶的營養，其中以珍珠奶茶的平均熱量值最高，奶茶類含奶精或奶蓋粉，脂肪含量同樣相對地高，平均每100克熱量有66千卡，若以一杯平均重量535克來計算，便攝入卡路里353千卡，相當於一碗半白飯（260千卡/碗200克）的熱量。此外，檢測中發現一款大杯裝珍珠奶茶含糖量高達44克。

老化不只在皮膚上展現，不良的飲食習慣也致整個身體機能加速衰老、衰退。想延緩衰老，應改變飲食及生活上的壞習慣，利用吃早餐的時機，選對食物也可以幫助身體變得更年輕及有活力。

延緩衰老｜6個最佳早餐習慣

1 吃一份健康早餐：有助身體促進新陳代謝，改善心臟健康；但不建議快餐食物如漢堡包、薯餅、煙肉、腸仔等垃圾食物。

2 富含色氨酸的全穀類：包括燕麥片、全麥穀物和奇亞籽，身體會利用色氨酸來幫助製造褪黑激素和血清素，調節睡眠及食慾。色氨酸來產生維他命B3，維他命B3具有改善皮膚角質的功能。

3 纖維豐富「隔夜燕麥」：燕麥的另一個好處是可溶性纖維含量高，能飽肚又對心血管健康有益，在降低膽固醇水平上有積極的貢獻。如果不想吃熱的燕麥粥，可嘗試製作「隔夜燕麥」，享用更健康的甜食。將燕麥與希臘乳酪、水果、堅果、奇亞籽混合，放在雪櫃裡，翌日醒來吃。【空少私房菜】推介醫生發明的「隔夜早餐」！高纖低卡營養豐富

4 蛋早餐中加杏仁：煎蛋、炒蛋等加入杏仁片，不只增加香脆感，也添加了植物蛋白。單獨食杏仁也能提供蛋白質，及有助降低壞膽固醇水平。堅果營養｜6大堅果維他命E含量排名　杏仁第1養顏最佳！多榜尾9倍

5 用蛋白質代替碳水化合物：早餐多吃蛋白質食物，例如雞蛋、芝士、乳酪、豆腐或堅果等，有研究指可減少至少5%的碳水化合物，幫助身體抗衰老及強壯大腦的認知能力。

6 士多啤梨：有豐富維他命C的士多啤梨也值得多吃一點，有助促進膠原蛋白的形成，對健康的皮膚和骨骼十分重要。而且，士多啤梨提供天然甜味，亦減少早餐中想添加額外糖分的慾望。揀士多啤梨｜鮮甜士多啤梨6特徵甩晒籽最好？正確保鮮冷藏前多1步

參考資料︰台灣中醫師余雅雯FB / Eat This Not That / 消委會