松葉蟹與帝王蟹、毛蟹並列日本三大名蟹，但松葉蟹的價值與獨特性卻更勝一籌，也是日本最廣為人知的頂級螃蟹。松葉蟹的漁期受到嚴格管制，僅在每年1

日本冬季王者「五輝星」松葉蟹　$25萬創紀錄必具5條件＋最佳食法

生活

11月蟹季當造，香港人就狂食大閘蟹，日本則是昂貴的松葉蟹產季，早前富山縣還舉行首次松葉蟹競投，有4隻松葉蟹被評定為最高「五輝星」，其中一隻售

數以10億計的松葉蟹自2021年起從美國阿拉斯加州附近的白令海（Bering Sea）消失。報道稱，美國國家海洋和大氣管理局（NOAA）10月19日發表研究報告

入秋後又是食蟹的季節。進口的急涷帝王蟹、鱈場蟹和毛蟹這類大型蟹一直都是熱門之選，不過在我們處理不同的蟹時，都經常會發現外殼以至內部會出現黑

蟹膏顏色反映什麼？近日有人在Facebook群組《廚房零失敗今晚煮好餸烘焙飲食放毒區》發文，表示數天前烹煮鹽焗奄仔蟹，但切開裡面發現有蟹膏呈現青

蟹腳上黑色點點導致嘔吐？杭州有人妻一家三口到海鮮店吃蒜蓉粉絲蒸雪蟹（松葉蟹），發現蟹腳上有黑色顆粒，像「密密麻麻的卵」，一看惡心到入廁所嘔

深圳美食｜想食蟹食得夠尖，又不想花大錢，不妨上深圳吃吧！深圳這家日式蟹料亭，採用日本直送的鮮活蟹，打造「一蟹五吃」的創意菜單！

談到香港的代表美食，海鮮絕對排在不少人的頭幾位，煎炒煮炸炆燉蒸不同做法應有盡有，不論是路邊大牌檔還是酒樓酒店均能吃到。今日(25日)，就有網

霸嗎拉麵再次推出限定新品，推出了三款軟殼蟹新品，包括有松葉蟹肉蟹膏軟殼蟹拉麵、石燒松葉蟹膏軟殼蟹飯和甲羅燒，而且會用上原隻軟殼蟹，即看推出期間、餐廳地址及詳情！

有網民在享用九龍香格里拉大酒店的自助餐時，發現長腳蟹上出現類似芝麻的粒粒，疑似是蟲卵！本文訪問海鮮專家，為大家解構多個海鮮迷思。生蠔肉綠色、青口殼生毛？