世界盃|挪威世界冠軍總廚助戰 空運三文魚帝王蟹等一噸食材赴美

撰文:廖敏珊
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挪威球員魁梧奇偉,他們每餐要吃多少東西呢?挪威傳媒早前訪問國家隊的總廚,揭露他們特別從家鄉運送超過一噸的挪威傳統食材前往美國應戰,包括500公斤頂級海鮮、116公斤挪威芝士及6000個橙。總廚深信,食物不只提供充足營養,更是球隊凝聚士氣的「秘密武器」。

Aron Espeland本身也是烹飪界奧運和世界冠軍。(IG:chef_aronespeland)

挪威總廚Aron Espeland自6月2日起,便率領一支由四人組成的專業廚師團隊,負責為60多名職球員規劃「糧草」,遠道從挪威運送超過一噸的食物到美國。一噸食物中有500公斤是三文魚、鱒魚、綠鱈魚、北極紅點鮭、大菱鮃、大比目魚、帝王蟹、雪蟹和小龍蝦等海鮮,Aron Espeland表示:「穩定的常規飲食對球員來說非常重要,在重要賽事中,不應突然改變飲食習慣,減低水土不服的風險。」

夏蘭特(Erling Haaland)等挪威球員魁梧奇偉,一餐要吃多少東西呢?(路透社)

食物提供營養,Aron Espeland更深信,「飯桌時光」能夠凝聚球隊:「用餐時間是球員聚首的時間,美食能帶來良好的氣氛,提升士氣。這段在美國共同進餐的時光,將成為團隊的難忘回憶。」

夏蘭特狀態大勇,上仗對伊拉克梅開二度。(Getty Images)

有趣的是,挪威將在6月26日的分組賽最後一輪硬撼法國,這兩個國家在被譽為廚藝界世界盃的「博古斯世界烹飪大賽(Bocuse D'Or)」中也是宿敵。挪威在這個比賽累積13枚獎牌高居全球第一,法國則以12枚獎牌緊隨其後。

除了海鮮,Aron Espeland亦為挪威球員準備曲奇小食。(IG:chef_aronespeland)