西貝預製菜風波|前線員工平均加薪500元 遭網暴辱罵可領委屈獎

撰文:林芷瑩
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內地西北菜連鎖餐廳「西貝蓧麵村」(下稱西貝)早前陷入輿論風波,內地企業家兼演說家羅永浩在微博發文指西貝「幾乎全是預製菜」引起爭議。
受輿論影響,部分西貝門店前線員工遭遇「網暴」,有門店甚至每天接獲十幾通辱罵電話,西貝除了為各地門店的前線員平均工加薪500元(人民幣,下同),更設立「委屈獎」以表安慰。

《紅星新聞》報道,西貝公關部表示,「西貝羅永浩風波」發生後,西貝對前線員工從9月起平均漲薪500元/人/月,對風波期間遭受網暴和極端辱罵的員工給予委屈獎補貼,並邀請心理咨詢師對部分門店員工進行輔導跟蹤。同時,西貝每周在各門店評選「最美西貝人」,持續獎勵熱情服務顧客、獲得顧客肯定的一線員工。

羅永浩。(羅永浩微博圖片)
9月10日,羅永浩在微博發文稱,西貝「幾乎全是預製菜」。(微博@羅永浩的十字路口)

9月12日,西貝召開1.8萬人員工大會,西貝創始人兼董事長賈國龍在會上宣布將向前線員工發放500元補貼。

據報道,西貝前線員工已在9月收到補貼,10月補貼轉變為獎金收入的一部分,固定保留在前線員工的收入體系中。

2025年11月4日,廣東深圳,深陷預製菜輿論風波的西貝門店。(CFP)

西貝公關部介紹,9月起發放的每月500元並非委屈獎,而是普遍漲薪,每家門店的獎金包是固定,人均500元。10月起會根據考核情況,每人可領300至800元不等的獎金;另外,每家門店每月評選4至6個最美西貝人,每人當月獲獎金與門店盈利能力有關,約400至800元。目前,西貝還在商討進一步提升前線員工薪酬的計劃。

據了解,漲薪和獎金覆蓋的前線員工指的是店長級以下夥伴,其中不包括區域負責人和總部幹部。

西貝創始人、董事長賈國龍表示將會起訴羅永浩。(微博@中國新聞周刊)

今年年中,賈國龍曾透露會將人工成本率從行業平均25%提升至30%,「給一線員工更高收入」。

「西貝羅永浩風波」發生後,賈國龍曾在內部明確提出要求「不允許減排班、不允許裁員,店內沒有客人時,店長就帶領大家學習、訓練。」在提升服務質量的同時,西貝還採取對部分菜品降價、發百元消費券等「挽回客流」的措施。

內地西北菜連鎖餐廳「西貝蓧麵村」陷入輿論風波。(大眾點評)