【水果冷知識】生果太甜未必好！邊樣含高升糖指數熱量高易致肥？
撰文：灃食公益飲食文化教育基金會
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時下很多水果評比「甜度」，水果攤店甚至擺出廣告牌強調「不甜不要錢」，這是因為香港、台灣的水果產品有愈來愈甜的趨勢。
在選擇水果時，重點應該在於它本身的維生素、礦物質，還有所攝取到纖維能否幫助消化，而非甜度。所以首先可以根據水果的GI值（升糖指數）作選擇，GI值愈低的，通常纖維含量愈高。
就例如以下水果......點擊下圖看清！
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反觀GI值較高的水果到底有哪些？是否少吃為妙？
▼按下圖看答案！▼
因此，比起甜度，更重要的是選擇對的水果，水果甜度10度以下為佳，不致失去每種水果的原味，甜度在14度以上的巨峰提子、榴槤，GI值又高，買給孩子吃更要注意控制為妥，才能吃出健康。
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【本文獲「灃食公益飲食文化教育基金會」授權轉載，原文：水果是不是愈甜的愈好？】