食安中心公佈賀年食品調查 420樣本通過檢驗

撰文:王珮殷
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農曆新年將至,不少市民開始會購買賀年食品。食環署食安中心今日(27日)公布有關賀年食品的時令食品調查(第一期),結果顯示420個樣本全部通過檢驗,化學、微生物及營養成分測試均合格。

食安中心公佈最新一期賀年食品調查,420個樣本全部通過檢測。(資料圖片)

食安中心今日(27日)發表時令食品調查(第一期)結果,420個食品樣本全部通過檢驗。今期檢驗的樣本包括糕點如蘿蔔糕及年糕、油器如煎堆及油角、糖果、湯圓、瓜子及海味,樣本來自市面上不同的零售商。

420個樣本的防腐劑、染色料及金屬雜質含量合格,而且沒有檢測到能引致食物中毒的致病菌(如沙門氏菌、產氣莢膜梭狀芽孢桿菌、蠟樣芽孢桿菌及凝固酶陽性葡萄球菌)。營養成分亦與營養標籤上所標示的數值相符。

食安中心提醒消費者到可靠及衛生的店鋪購買賀年食品,應該留意食用期限及包裝是否完好。購買食品後,亦應按包裝上的指示存放賀年食品。若發現食品發霉或有異味,便不應進食。市民也應該選購色澤自然的食品,以免引起腸胃不適。例如特別亮白的開心果可能經過漂白加工,而表面有不尋常光澤的瓜子則可能添加了礦物油。