灣仔60年老店醉瓊樓酒家起死回生 「幸得業主體恤時艱」11.5重開
撰文:任葆穎
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屹立灣仔逾60載、以正宗客家菜馳名的醉瓊樓酒家,早前稱因經營環境持續惡化,預告10月底或之前結束營業,但指「仍未放棄任何延續經營的可能」,若市場環境出現轉機,或獲得業主合理支持,「我們定當即可向各位報告這個喜訊」。
事隔個多月終於傳出「喜訊」,醉瓊樓酒家周三(29日)再發公告,稱幸得到業主體恤時艱,共商可行方案,讓醉瓊樓得以「在逆風中重獲生機」,11月初停業4日後,11月5日會重新開門迎客,並特別推出整個11月晚市(下午6時後入座)全單九折優惠,聊表謝意。
11月1日至4日暫停營業 內部裝修及設備保養
醉瓊樓酒家周三(29日)發公告,指早前發布結業公告後,收到來自四方八面的問候和支持,更幸得到業主體恤時艱,共商可行方案,讓醉瓊樓得以「在逆風中重獲生機,繼續為大家堅守客家風味」,並感謝對方的理解,願意共渡時艱。
11月全月晚市全單九折優惠謝食客
公告提到,醉瓊樓將於11月1日至4日進行內部裝修及設備保養,期間暫停營業。醉瓊樓下月5日將重新開門迎客,並特別推出整個11月晚市(下午6時後入座)全單九折優惠,聊表謝意。
9月中發結業啟示稱「仍未放棄任何延續經營的可能」
醉瓊樓酒家曾於9月13日發出結業啟示,稱因經營環境持續惡化,預計將於10月底或之前結束營業。
結業啟示中提及,「奈何近年面對疫情衝擊、消費模式轉變及經營成本持續上揚等重重挑戰,儘管我們竭力尋求轉型與突破,最終仍難敵市場逆流。」不過,文中續指,「仍未放棄任何延續經營的可能。若期間市場環境出現轉機,或獲得業主合理支持,我們定當即可向各位報告這個喜訊。」(見另稿)
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