減肥|洪金寶168斷食法致暴瘦!斷食8大秘訣助防癌第1餐幾時食?

撰文:廖青霞
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斷食法之中,以168斷食法較為人熟識和受歡迎,連68歲的洪金寶也在太太監督下以168斷食法積極瘦身,引致身形暴瘦、加上出入以輪椅代步而備受關注。不過,近日他在一健康節目中解釋,自己只是減磅瘦了十幾磅,健康絕對沒問題!
斷食法真的適合所有人嗎?除減肥排毒外,斷食還有什麼益處?斷食時的食物選擇有限制嗎?會否對健康造成影響?

168斷食法是什麼?

168斷食法屬間歇性斷食法,指每日有16小時不進食,其餘8小時可進食,食物的選擇和分量沒特別限制,各種營養均有攝取便可,執行的時間長短都沒有指定。

▼ 洪金寶在太太建議下實行「168斷食法」,減肥效果最有效!(按圖了解👇🏻👇🏻👇🏻)

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香港營養師學會認可營養師黃鶯表示,有些人能透過168斷食法成功減重,能於短期內見效,因為限制進食時間,某程度上也減少總體熱量攝取。

▼ 168斷食法幾點食第一餐?(按圖👇🏻👇🏻👇🏻)

「168斷食法」可按自己的作息時間來控制,例如在正午12:00吃第一餐,晚上8:00前吃完晚餐,然後持續16小時禁食。不過營養師提醒,如果在8小時內任意進食,結果熱量攝取多過身體所需的話,也無助減肥。

對於早起床的人,舉例早上7:00起床吃第一餐,下午3:00前要吃完當天最後一餐,晚上11:00睡覺,實踐「168斷食」來減肥會有難度,欠缺持續性與實用性。

建議可選實務性較佳的時間,例如早上11時至下午7時,有助持續地實踐間歇性斷食。

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斷食有什麼益處?

▼斷食除了有助減肥外,還可有助防癌?(按圖👇🏻👇🏻👇🏻)

《自然》期刊的一項研究發現,斷食有助抑制癌細胞。研究中找了14名患有代謝綜合症的參加者,要求他們在連續4星期,每日都斷食超過14小時,並在斷食前後收集血液樣本。

結果發現,斷食後,參加者抑制癌細胞,及修復DNA的蛋白質大大增長。同時,參加者的BMI(身高體重指數)、腰圍和血壓都有所下降。研究人員同時發現,斷食有助防癌、防糖尿病和防老化,及改善代謝綜合症。

▼ 168斷食法雖然益處多,但如果飲食不當,仍會帶來不同的問題(按圖👇🏻👇🏻👇🏻)

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168斷食點食好?

168斷食除了要注意進食時間外,也要注意有否攝取足夠的營養,即碳水化合物、蛋白質、蔬菜和水果等,在可進食的8小時內,宜平均安排進食時間,給胃部有適量時間消化上一餐的食物。

▼ 168斷食法入門小貼士(按圖👇🏻👇🏻👇🏻)

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雖然食物選擇上沒有特別限制,但建議大家仍要控制分量,和配合適量運動,才能促進減肥效果。另外,也建議大家吃非精製、非加工、低脂及低卡的食物,並適宜選擇碳水化合物(全穀類、燕麥、藜麥及根莖類蔬菜等)。同時,也要選擇優質蛋白質食物,例如海鮮、瘦肉和大豆。當然,也要攝取蔬果纖維,每餐至少食1碗菜。而油脂方面,也要選擇健康的油脂,如橄欖油及堅果。

▼ 斷食肚餓點算好?有咩人唔好試斷食?有咩要留意?(按圖👇🏻👇🏻👇🏻)

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