【早餐】飲咖啡傷胃影響血糖 加豆漿護胃5貼士冷泡好過熱咖啡?

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早上嘆一杯香濃咖啡,提神消腫,是不少人的生活習慣。但有指空腹喝咖啡,會影響血糖控制、損害脾胃;不過,如果喝咖啡時伴隨早餐同吃又可以嗎?對身體又有什麼影響?

晨早一杯咖啡,的確可以把沉睡了一整晚的腦袋喚醒,但只靠咖啡當早餐,尤其空腹下喝齋啡可能會很「傷身」,特別是睡眠不足的時候!

研究指,咖啡因可增加整個消化道的收縮頻率,含咖啡因咖啡比無咖啡因咖啡對結腸的刺激多23%,比水多60%,當中的咖啡酸更會增加胃酸,令胃部不適。除了黑咖啡,有些人或喜歡在咖啡中添加牛奶、奶油、糖等,不過對乳糖不耐症患者來說,或會帶來腹脹、胃抽筋或腹瀉等症狀。

▼早餐空腹喝咖啡對健康會有什麼影響?(按圖了解👇👇👇)

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空腹喝咖啡傷身的話,那應該隔幾耐才喝咖啡?(itsdavo/unsplash)

空腹喝咖啡傷胃,那麼如想喝咖啡有什麼方法可減少對身體的傷害?根據Medicover Hospitals《healthline》,建議大家在起床後一小時才喝咖啡、先進食些少食物或加入以下食物減少損害腸胃。

▼仍想喝咖啡的你,可以參考以下減少咖啡傷胃的方法:(按圖了解👇👇👇)

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1. 先吃食物後喝咖啡

在喝咖啡前可先為腸胃「打底」,進食一些東西,例如一片麵包也可。由於身體在空腹時,血糖水平會較低,如錯誤進食高升糖食物例如糯米、西瓜、壽司飯,容易使血糖急速飆升。那麼空腹吃什麼作早餐較好?

早餐建議:(按圖了解👇👇👇)

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2. 加入牛奶或牛油

起床必須喝咖啡的話,可在咖啡中加入少許牛奶或牛油等含蛋白質的食物,對胃部起保護作用,減少咖啡產生的胃酸傷害胃黏膜。

值得留意,乳糖不耐症人士可改用植物性牛奶替代,例如豆漿或杏仁奶。

3. 選擇深度烘烤的咖啡

研究發現,在更長時間和更高溫度下烘焙的咖啡豆的酸性較低,即深度烘焙的酸性一般會低於較淺度烘焙的咖啡。

4. 嘗試冷煮咖啡

研究表明,冷煮咖啡的酸度比熱咖啡低,減少引致胃不適的機會。

5. 選擇較大的咖啡渣

研究指較小的咖啡粉在沖泡過程中會提取更多的酸,即用較大的研磨料製成的咖啡的酸性可能較低。

咖啡傷不傷胃,還是因人而異,但謹記每天不要攝取過量咖啡因,成人每天攝取上限為400毫克咖啡因。倘若攝取量超出建議分量或會適得其反,出現不同副作用,如造成消化問題、尿頻及心跳加速等。

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攝取過量咖啡的副作用:(按圖了解👇👇👇)

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▼同場加映:喝咖啡的建議最佳時間(按圖了解👇👇👇)

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