吃水果時間|糖尿病宜2餐間食蘋果?5類人進食貼士這1類忌空肚食

撰文:劉淑文
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糖尿病便不能吃水果?腸胃差又有什麼水果選擇?台灣人氣營養師高敏敏近日在媒體中撰文指,只要選對進食時間及適合的水果種類,大家都能享受到水果和它帶來的健康益處。高血糖人士,經常大吃大喝的人、運動一族等究竟如何吃水果可以吃得最健康?

吃水果要選對時間?

營養師高敏敏在FB專頁撰文,把不同體質或生活習慣的人分為5類,並建議他們最健康的食水果貼士。如高血糖人士宜進食低GI (低升糖指數)但高纖水果,還要在兩餐之間吃,而腸胃較差的就要避免空肚吃水果了。

▼營養師高敏敏根據不同人體質和生活習慣的人分為5類,各有不同的吃水果時間和種類。你又屬於哪一類?(點擊下圖看清👇👇👇)

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5類人士吃水果貼士

高敏敏解釋,每類人進食水果也有其專屬時段和適合的水果種類,因為水果有不同的特性和功效,吃對了才能發揮最大效用。

1. 一般人

進食時間無限制,宜吃當季新鮮水果。每天可吃2-4次,每次一個拳頭大或碗裝8分滿的水果。

2. 腸胃較差人士

若是腸胃較差應避免空肚吃水果,避免刺激胃酸分泌,但宜進食口感微酸的水果。例如菠蘿、奇異果等。

3. 高血糖人士

為免升糖指數急升,進食時間應在2餐之間,宜吃低升糖指數的水果,例如蘋果、番石榴等。

4. 運動一族

運動後吃水果,最好選擇在運動後1小時,有助補充能量,回復體力。宜吃中升糖指數水果,例如香蕉、提子、西瓜等。

5. 常吃大餐人士

應在飯後吃有消化酵素的水果,增強消化力,例如奇異果、菠蘿、木瓜等。

對於較少攝取蔬果的人士,高敏敏建議可以把平常的下午茶、零食、或是即製台式飲品,改成吃水果,不但富含纖維、抗氧化劑(Antioxidant)和多種營養素,又可避免每日的攝取熱量超標。另外,她亦建議飯後盡量挑選含消化酵素的水果,幫助腸胃消化之餘更可保持健康。

生果雖然有益,但各具不同屬性,有寒涼溫熱之分。(資料圖片)

同場加映:食水果要啱體質?

生果除了含有不同營養,還具不同屬性,在中醫角度看有寒涼溫熱之分。註冊中醫師何潔慧曾在訪問中指,食物有「四性」:寒、熱、溫、涼,其中寒、涼可歸為同一大類,溫、熱則是另一大類,還有一類生果屬於比較「平性」,即不熱不涼,任何人都可以放心食用。因此不同體質的人在選擇生果時,都應注意其特性。

何醫師解釋:「我們中醫的原則是:寒者熱之、熱者寒之,即體質寒涼者應多吃溫熱性質的食物,反之亦然,透過飲食調補身體的不適,令陰陽達至平衡。」

1. 寒涼生果:奇異果、香蕉、西瓜、西柚、楊桃、雪梨

2. 溫熱生果:桃、菠蘿、荔枝、龍眼

3. 平性水果:蘋果、牛油果、藍莓

你是什麼體質?

▼要知自己宜吃什麼屬性的生果,首先也要了解自己屬什麼體質,按中華醫學會發佈的《中華體質分類判定標準》分了以下9類體質人士(按圖👇👇👇)

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資料來源:高敏敏營養師FB專頁

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