【放屁】特別臭可能大腸癌?放屁唔臭7大貼士少吃雞蛋洋葱啤酒

撰文:梁啟敏
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放屁人人都會,不過,你的屁比別人的屁特別臭嗎?註冊營養師葉沃暉表示,放臭屁的成因主要有6個,除了因為腸胃疾病外,吃高硫化物食物,及因攝取纖維量不足或過多造成便秘也是臭屁元兇。知道成因後,又有什麼相關方法改善呢?
文:註冊營養師葉沃暉

乳糖不耐症患者的小腸含較少消化乳糖所需的乳糖酶,未能分解的乳糖到達大腸,大腸中的細菌發酵乳糖而造成脹氣、異味氣體、肚瀉等症狀。(VCG)

臭屁成因

放屁,為什麼總是又濃又臭呢?今次和大家簡單解釋一下造成臭屁的原因及改善方法。

▼放臭屁6大成因(按圖了解👇👇👇)

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1. 食物不耐症:乳糖不耐症、乳糜瀉

比較普遍的食物不耐症包括乳糖不耐症和乳糜瀉。以乳糖不耐症為例,患者的小腸含較少消化乳糖所需的乳糖酶,未能分解的乳糖到達大腸,大腸中的細菌發酵乳糖而造成脹氣、異味氣體、肚瀉等症狀。

2. 腸易激綜合症

腸易激綜合症是香港最常見的腸胃病之一,屬功能性腸胃問題,暫時確切成因不詳,其病徵包括經常放屁、作嘔、消化不良、消瘦等。

3. 便秘

都市人飲食追求快捷方便,多吃快餐,營養攝取未必均衡,尤其是水分和膳食纖維的攝取量都比較少,導致便秘的情況增加。當腸道蠕動緩慢,糞便在大腸滯留時間長,細菌大量繁殖及分解物質便會產生異味氣體。

肉類、雞蛋是高硫化物食物,吃太多會易放臭屁。 (amirali mirhashemian / Unsplash)

4. 高硫化物食物

腸道在消化高硫化物食物會產生異味氣體。高硫化物食物有很多,當中包括肉類、雞蛋、西蘭花、大蒜、洋蔥、豆類、啤酒等。

5. 藥物

有些藥物會導致便秘及影響腸道菌種的生態平衡,產生異味氣體。例如抗生素會把病菌及益生菌一併殺死,降膽固醇藥他汀類藥物(Statins) 和二型糖尿病藥阿卡波糖(Acarbose)及某些止痛藥等亦會增加便秘和異味氣體排放的情況出現。

6. 腸胃發炎/疾病

細菌如大腸桿菌丶沙門氏菌丶曲狀桿菌能引致腸胃發炎情況,發炎期間亦減慢了腸臟蠕動的速度,延長發酵時間。此外,腸道疾病如憇室炎、腸梗阻、大腸癌等亦會產生異味氣體及增加腸臟出血的機會。若持續排便有異常或出血情況,應盡早求醫。

放臭屁除了導致一些尷尬場面,還可能是腸道疾病的先兆,如果你經常放臭屁,便要好好關心腸道健康。(《放屁男》劇照)

放臭屁改善方法

改善放臭屁問題,除了多飲水,亦要攝取足夠的膳食纖維和益生菌。乳糖不耐症患者可減少攝取或選取乳製品替代品;腸易激綜合症患者亦可以跟從低FODMAP的飲食方法,針對性的找出造成脹氣或肚瀉等情況的食物群組。

▼放臭屁改善方法(按圖了解👇👇👇)

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1.減少攝取或選取乳製品替代品

對於乳糖不耐症患者,應留意哪些乳製品會引致腸道不適,減少攝取或選取乳製品替代品,例如用植物奶代替牛奶,選擇低乳糖的芝士如車打芝士丶巴馬臣芝士和瑞士芝士等;以黒朱古力替代牛奶朱古力。

2.減少進食易脹氣或肚瀉食物

針對腸易激綜合症患者,跟從低FODMAP的飲食方法,針對性的找出造成脹氣或肚瀉等情況的食物群組。FODMAP是指於天然食材或食品添加物中的一群短鏈碳水化合物、寡糖及糖醇類,致敏的食物因人而異,主要包括洋蔥、小麥,蘑菇和代糖等。

3. 多飲水

成年人建議每日水分攝取量約體重(公斤)x35毫升。例如一位65公斤的成年人,每日建議飲用約2.3公升水。

▼飲水好處多多(按圖了解👇👇👇)

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4.膳食纖維

成年人建議每日攝取約25-30克膳食纖維,能促進腸臟蠕動,有助排便。不過,膳食纖維雖然有益,但攝取過多(>70克)或一下子增加大量纖維,亦有機會形成氣脹及便秘情況,大量纖維會導致食物在大腸內發酵的時間增長,造成異味氣體。

以下是可以滿足一天膳食纖維量(共31克)的餐單參考:

早餐 (纖維 6克): 燕麥45克 + 藍莓50克

早點 (纖維 5.5克):牛油果半個

午餐 (纖維 6.5克):番茄西生菜吞拿魚麥包三文治

下午茶 (纖維 5克):梨一個

晚餐 (纖維 8克): 煎三文魚 + 西蘭花 1.5杯 + 藜麥飯1杯

5. 益生菌

每人的腸道都有固定數量的益生菌,益生菌有助平衡腸道微生物生態,改善腸道健康及便秘情況。含豐富益生菌的食物包括乳酪、芝士、泡菜、味噌和紅茶菌(Kombucha)。

6. 避免暴飲暴食

建議重要場合盡量避免大魚大肉,減少造成消化不良或尷尬情況的機會,另外少食多餐亦可給予腸胃充分空間時間進行消化。

7. 避免進食未經煮熟食物

時刻保持個人衞生,避免進食未經煮熟的食物,減少感染腸胃炎的機會,同時補充含益生菌的食物以增強自身免疫力。

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