遊日必去Bills Pancake　「牛油果多士教父」Bill Granger離世

澳式牛油果多士曾在早餐界掀起一陣旋風，有「牛油果多士教父」之稱的澳洲名廚格蘭傑（Bill Granger）27日驚傳逝世，享年54歲。

BBC報道，格蘭傑在聖誕節於英國倫敦一家醫院過世，享年54歲，妻子和3個女孩陪伴在側，死因尚未公開。

被視為早餐之王　旗下餐廳分店遍全球　點圖放大看看Bill Granger的料理及更多IG照片：

格蘭傑的社群網站Instagram帳號27日發布訃聞稱：「他將被銘記為『早餐之王』，因為他把樸實無華的食物，變成充滿陽光的特別食物，並推動澳洲非正式和公共飲食在世界各地的發展。他將被世人所懷念。」

格蘭傑出身於澳洲墨爾本，自學成才後於1993年開設第一間bills早午餐店，如今在日本東京、韓國首爾、英國倫敦等全球範圍內擁有19家分店。

讓他名留青史的是1990年代將牛油果放進多士，結果風靡全球，成為「澳式早餐」的經典。

【延伸閱讀】牛油果的熟度不是看果皮顏色　教你簡單判斷法　1招延長保鮮1個月（點圖放大瀏覽）：

他30年內出版了14本烹飪書，並製作5個電視烹飪節目。2023年1月，格蘭傑被授予澳洲國家勳章，以表彰其對旅遊業和飯店業的貢獻。

電視名廚Jamie Oliver也在IG上表達哀悼，稱格蘭傑是「一個了不起的人」和擁有「善良、平靜的靈魂」，欣賞他在食物中所表達的一切。

延伸閱讀：

台北雙年展／「小世界」中的煩惱：台北觀點之下的世界圖像

日本牛郎有洗腦教戰筆記 誘女性踏入賒帳陷阱賣身還債

【本文獲「聯合新聞網」授權轉載。】