【花草茶療】肉桂水果茶改善手足冰冷 肉桂蘋果卷小心愈吃愈熱氣

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肉桂粉多用作香料加入甜品及飲品,肉桂卷、肉桂曲奇、熱朱古力上的肉桂,滿滿洋溢冬日氣氛。

原來肉桂在冬天裡確是保暖的好幫手,促進血液循環,改善手足冰冷及經痛,對女士們來說,是不可多得又方便的補品。

不過,肉桂生性燥烈,特別是肉桂粉,輕飄飄的分量已很有療效。

常見的肉桂多以粉狀及支狀出售。(VCG)

肉桂,別名玉桂及上玉桂。肉桂味辛、甘,熱。歸脾、腎、心、肝經。中醫認為肉桂能溫中散寒、健胃、活血、止痛。肉桂比較燥烈,如果以茶療來調理身體,要詢問中醫師的意見。

市面上最常見的是粉狀及支狀肉桂,用作香料出售。斯里蘭卡出產的肉桂最優質,叫錫蘭肉桂。原條肉桂枝要用滾水煲才會出味,如果用量少,用肉桂粉加熱水沖泡也可以。另外,中國肉桂好像木頭,於中藥材中亦叫桂皮。桂皮亦會磨成粉當錫蘭肉桂出售,香氣相近,但價錢相對便宜。

按圖看肉桂的功效:

按圖了解肉桂食用宜忌︰

用量方面,肉桂取香味為主,切記過量,用0.5至1克已足夠,肉桂枝則可用1條煲水。(VCG)

按圖看肉桂的保存方法:

(VCG)

按圖參考養胃暖身的肉桂茶飲做法(肉桂蘋果茶、肉桂香橙茶)︰

註冊中醫師陳俊傑提醒,肉桂蘋果卷當中有大量的糖分,中醫師解釋甜味屬土,肉桂屬火,「補土伏火」,糖分雖可中和肉桂的燥熱,但如果每天進食,也容易上火熱氣。

易熱氣的人也不宜多吃肉桂蘋果卷。(VCG)



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