【花草茶療】薰衣草茶改善初起感冒 味甘芳香減頭痛助入眠
撰文：尹嘉蔚
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薰衣草是種馥郁的紫藍色小花，原產於地中海地區，花形如小麥穗狀，有着細長的莖幹，花期為6-8月。法國的普羅旺斯與日本北海道的富良野，到夏季時一望無際的紫色薰衣草田，夢幻、浪漫、美麗。
薰衣草的花語：等待愛情。
除了常見一束束的乾花作觀賞外，薰衣草也用作香料，帶有甜檸檬或柑橘的芬芳香味。西餐用在沙律、意大利面及甜品中作調味品，而中醫用途上，薰衣草茶是辦公室OL的茶療之一。
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註冊陳俊傑醫師評薰衣草，味辛；性涼。
薰衣草茶的功效︰
淨化心緒，舒解壓力。鬆弛神經，幫助入眠。舒緩頭暈、頭痛、偏頭痛。改善初起感冒、流鼻水及口乾舌燥。
薰衣草茶做法（下圖）︰
薰衣草茶：取半茶匙乾薰衣草放入杯中，倒入沸水，燜焗5分鐘。薰衣草茶味道甘甜，不加蜂蜜也可。服法︰1周1-2次。(iStock)
手足易冷，易瀉人士，飲用薰衣草茶先資詢中醫師意見。用薰衣草製成香包，或作茶療、泡足、浸浴改善初起感冒症狀。孕婦宜先資詢中醫師意見才使用薰衣草。
薰衣草除了泡茶外，烹調時可加入薰衣草作調味，或者放在醋、酒及果凍中增加食物的風味。另外，薰衣草也是香薰油或按摩用鹽的常見香料，對放鬆身心有不錯療效。
薰衣草泡茶外的用途（按下圖）
乾薰衣草保存方法（下圖）︰
薰衣草的品種（下圖）︰
雜交薰衣草系︰甜薰衣草、灰姑娘大薰衣草。甜薰衣草的花及葉可用來泡茶或沐浴。孕婦不適合長期使用。 (iStock)