【花草茶療】玫瑰花茶除心煩紓鬱結 茶凍果醬玫瑰花語浪漫滿屋

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《食物本草》:「玫瑰花主利肺脾,益肝膽,辟邪惡之氣,食之芳香甘美,令人神爽。」

玫瑰花茶性質溫和,味道幽雅,為放鬆精神的良藥,都市人壓力大,易心煩,玫瑰花茶有緩和情緒及紓解抑鬱之效。

玫瑰花茶消除疲勞不可盡信?

對於女士來說,玫瑰花也是女士的美顏恩物,內服補血氣,外用美顏護膚。坊間說飲用玫瑰花茶有消除疲勞之效,未可盡信,只是因為服玫瑰花茶後精神稍佳,感神清氣爽而已。另外,註冊中醫師陳俊傑提醒單飲玫瑰,會較易腹脹,而身體經常感到疲憊,亦不適合單用玫瑰花泡茶,否則身體狀況會轉差。不過,如果用陳皮、紅棗等中和了玫瑰的「散」則可消除狀況。

(iStock)

玫瑰花紅棗茶做法(下圖)︰

女士懷孕期間喝玫瑰花茶,最好先諮詢醫生意見,經期量多的女士需慎服,因為玫瑰花有活血的功效,本身月經量多的女性,不宜在月經期間服用玫瑰花茶。

一般香港藥行的玫瑰花來自法國、台灣或內地,味道有別。

按下圖了解法國、台灣或內地的玫瑰花區別

玫瑰除了泡茶外,也是甜品和果醬的常用食材,例如玫瑰花茶凍、果醬及唧花忌廉,淡淡的玫瑰味道不會過於嗆喉。

玫瑰花茶凍。材料︰寒天粉4克、水250毫升、玫瑰花瓣約10克、玫瑰茶包1個、冰糖2湯匙。做法︰煲滾250毫升水,加入玫瑰茶包泡茶。加入寒天粉拌勻至溶解,再加糖拌勻至溶解,倒入器皿,待涼放進雪櫃,凝固後撒上玫瑰茶瓣完成。(iStock)

玫瑰花果醬做法(下圖)︰

食用玫瑰花令女士們氣色紅潤,至於收到玫瑰花相信會心花怒放?!哪個女人不愛花?口裏說「嘥錢」,心裏卻誠實「想要」,聖誕節、情人節、生日、紀念日,如果每月都收一束玫瑰花令人羨妒有多好。

玫瑰花的花語代表「純潔的愛、美麗的愛情、美好常在。」不過,不同顏色的玫瑰花寓意不同,下圖有10色玫瑰的花語含義作參考。至於收到多少支,代表了甚麼,想必送花給你的那個比我們清楚。

10色玫瑰的花語含義(按下圖)

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