【士多啤梨麵包布丁食譜】外脆內軟香噴噴 新手入廚簡易甜品 

撰文:
最後更新日期:

邀請朋友到家中做客,當然少不得「露兩手」廚藝。如果說有什麼賣相漂亮又不易失手的甜品,麵包布丁絕對榜上有名!麵包布丁烤焗之後會微微漲起,散發着陣陣牛油香,再加上士多啤梨、提子乾和糖霜等裝飾,色艷繽紛,特別適合作為聖誕、新年的派對甜品!

攝錄︰張善滿、馮嘉雯

剪接:馮嘉雯

麵包隔夜會變得較為乾硬,有些人會因而不吃,如果把它製成麵包布丁,既不浪費食物,亦能變成受歡迎的甜品,一舉兩得。麵包吸滿牛奶和蛋液,隔水烤焗起來外面香脆,內裏濕潤,用匙羹一舀便吃到雙重口感!這個甜品製作方便,基本上用什麼麵包都可以,喜好軟綿口感可選擇方包,偏好煙韌口感的用法國麵包便最適合。

健康小貼士:

士多啤梨含豐富維他命A、C和鉀質, 於平日多攝取維他命C,能有助增強抵抗力。

士多啤梨麵包布丁食譜

+2

相關食譜:

【蛋糕食譜】心太軟朱古力蛋糕香濃流心 千祈咪揀錯假朱古力!

心太軟朱古力蛋糕食譜

+2

【法式焦糖香蕉薄餅食譜】自製香軟法式甜品 細味浪漫一刻 

法式焦糖香蕉薄餅食譜

+2
食譜

士多啤梨麵包布丁(焗)

材料

法國麵包1條已溶牛油50克、雞蛋2隻、砂糖35克、鮮奶400克、百利甜酒2湯匙、呍呢拿香油1茶匙、士多啤梨5粒、提子乾適量、糖霜適量、熱水適量

做法

1.用手把法國麵包撕成小塊。

2.把雞蛋及砂糖打匀至完全混合。

3.加入鮮奶、呍呢拿香油及百利甜酒拌勻。

4.在焗盤內塗上少許已溶牛油,放入麵包碎、提子乾及餘下牛油。

5.混合液過篩,倒入麵包內,靜止10分鐘。

6.把焗盤放入另一個較大較深的焗盤中,在大的焗盤倒入約1/3高度熱水。

7.放入已預熱170℃焗爐焗約30-40分鐘至蛋漿僅熟。

8.放上士多啤梨及撒上糖霜裝飾,趁熱享用。

 



X
X
請使用下列任何一種瀏覽器瀏覽以達至最佳的用戶體驗:Google Chrome、Mozilla Firefox、Internet Explorer、Microsoft Edge 或Safari。為避免使用網頁時發生問題,請確保你的網頁瀏覽器已更新至最新版本。