Josh Cortis@themealprepmanual（367K IG followers）、Amanda Meixner@MeowMeix（1.2M IG followers ）及Ryan Carter@livevitae（354K IG followers ）均是運動及修身專家，他們常於IG上分享簡單的食譜及熱量資訊。借鑑他們少於500千卡，可作午餐飯盒或晚餐的食譜，食物種類多，顔色豐富，可飽住減肥兼有足夠營養。（圖片︰Ella Olsson@Pexels）

1.蜆肉意粉│分量1份│每份454千卡│材料：冷凍蜆肉150克、翠玉瓜（切塊）1條、特級初榨橄欖油1/2湯匙、車厘茄（切開）、蔥及羅勒適量、意粉（鷹嘴豆製）60克。（圖片食譜：livevitae IG）

做法：1.煲滾水後灼熟意粉撈起備用。2.平底鑊中放橄欖油炒香翠玉瓜。3.加入蜆肉煮熟，再加車厘茄煮2分鐘。4.加入意粉炒勻，放蔥及羅勒完成。（資料圖片/鄧倩螢攝）

2.意式茄醬翠玉瓜麵│分量1份│每份420千卡│材料︰翠玉瓜1條、意式番茄醬1杯、雞肉6安士、蘑菇（切片）1杯、橄欖油1.5湯匙、 鹽及胡椒少許 。（圖片食譜：MeowMeix IG）

做法：1.將翠玉瓜刨成麵條，加茄醬拌勻備用。2.熱鑊下橄欖油炒蘑菇，加鹽及胡椒調味。3.煎熟雞扒，全部材料上碟完成。（資料圖片）

3.肉丸配蔬菜麵│分量2份│每份496千卡│材料︰橄欖油1湯匙、免治牛肉250克、翠玉瓜2個、大番薯1條、番茄醬600毫升、蒜頭（切碎）3瓣、洋蔥（切碎）1/2個、羅勒適量。 （圖片食譜：livevitae IG）

做法：1.將洋蔥、大蒜及免治牛肉搓勻成肉丸。2.用中火加熱油鑊，放入肉丸，每邊煮約2分鐘至褐色。3.加入番茄醬煮沸，轉慢火煮20分鐘備用。（ 圖片︰Tjena@Pixabay）

做法：4.將翠玉瓜及番薯刨成麵條狀，熱鑊下油先煮熟番薯，再加入翠玉瓜煮2分鐘。5.加羅勒完成。（資料圖片/詹郭敏攝）

4.雞蛋炒飯│分量1份│每份404千卡│材料︰雞蛋2隻、蘑菇（切片）1杯、大牛茄（切粒）1/2個、1/3個椰菜花、紅洋蔥1/4個、橄欖油1湯匙、鹽及胡椒粉少許。（圖片食譜：MeowMeix IG）

做法：1.將椰菜花切碎，放入攪拌器中變成米飯。2. 用橄欖油爆香紅洋蔥，加 蘑菇及大牛茄炒片刻。3.加椰菜花飯炒勻，下鹽和胡椒粉調味。4.煎熟雞蛋上碟完成。（資料圖片）

5.魷魚圈翠玉瓜麵│分量1份│每份452千卡│材料︰魷魚（已清潔切好）200克、椰子油1/2湯匙、翠玉瓜1/2條、番薯（去皮）1/2條、車厘茄適量、羅勒及鹽少量、牛油果1/2個（切片）。（圖片食譜：livevitae IG）

做法：1.將翠玉瓜和番薯刨成條狀，用椰子油以中火炒熟番薯，再炒翠玉瓜。2.加入車厘茄煮2分鐘至軟身，盛起材料備用。（圖片：Laura Johnston@Unsplash）

做法：3. 處理好魷魚後，以熱鑊以中火炒熟魷魚約煮2分鐘。4.將盛起的材料回鑊加熱1分鐘。5.加入羅勒和鹽調味，加牛油果完成。（資料圖片/呂志豪攝）

6.炒蘑菇蛋配牛油果│分量1份│每份462千卡│材料：椰子油或牛油果油1茶匙、牛油果1/2個、椰菜1/2 個、雞蛋3隻。（圖片食譜：livevitae IG）

做法：1.將鍋預熱至中溫，加入1/2茶匙油。2.將蘑菇切薄片，炒約3分鐘備用。3.煎鍋內加入剩餘的油，倒蛋漿炒約8成熟後熄火。4.牛油果切片，椰菜洗淨，加蘑菇及炒蛋上碟完成。（資料圖片/李賢華攝）

7.希臘沙律│分量1份│每份484千卡│材料︰迷你青瓜（切粒）2個、車厘茄（切開）1杯、鷹嘴豆1/2杯、黑水欖5粒、洋蔥（切粒）1/4個、檸檬1/4個、雞髀肉（切條）1件、鹽少許。（圖片食譜：MeowMeix IG）

做法：1.用少許油將雞髀肉煎熟備用。2.將其他材料拌勻，加雞肉上碟，伴檸檬完成。（資料圖片/劉晴攝）

8.黑醋雞胸扁麵包│分量4份│每份270千卡│材料︰烤雞胸肉1 / 2磅、鷹嘴豆蓉1湯匙、1杯車厘茄、小青瓜1條、火箭菜2杯、紅洋蔥1/2個、黑醋2-3湯匙、 菲達芝士適量。扁麵包︰無麩質麵粉1/2杯、1/4--1/3杯希臘乳酪、酵母1茶匙。（圖片食譜：themealprepmanual IG）

做法︰1.將麵粉、希臘乳酪和酵母混合搓成麵糰，約2：1的麵粉與乳酪的比例。2.將麵糰分成小球，滾平至1/8吋厚，放在塗了油的烤盤上入爐烤或用煎的方法烘熟。（圖片：Nadya Spetnitskaya@Unsplash）

做法：3.將番茄、青瓜和洋蔥切薄片，與 火箭菜和黑醋混合醃幾分鐘。 4.將材料放在扁麵包上，放上鷹嘴豆蓉、雞肉及沙律完成。（圖片：Taiana Martinez@Unsplash）

9.香橙甘藍沙律│分量1份│每份266千卡│材料：羽衣甘藍（切碎50克）、烤紅蘿蔔（3條）、Mozzarella芝士棒2條、橙1個、橙汁2湯匙、橄欖油1/2湯匙、薑（磨碎1/2湯匙）、蜂蜜1湯匙。（圖片食譜：themealprepmanual IG）

做法：1.焗爐預熱至攝氏220度，焗紅蘿蔔8分鐘後翻轉，再焗5-8分鐘。2.洗淨並切碎羽衣甘藍。3.將橙汁、橄欖油、薑和蜂蜜先混合。4.將芝士棒和橙切件，當紅蘿蔔冷卻，將材料混合完成。（圖片：Dan Gold@Unsplash）

10.番茄湯│分量3份│每份237千卡│材料：罐裝番茄1罐、雞湯2杯、芹菜2條、紅蘿蔔1個、洋蔥1個、蒜頭1湯匙、巴馬臣芝士3湯匙、橄欖油1湯匙、1/4 杯希臘乳酪、3塊低卡餅乾、鹽和胡椒少許。（圖片食譜：themealprepmanual IG）

做法：1.把蔬菜切塊，鍋內加入大蒜和橄欖油爆炒幾分鐘。2.加入雞湯和罐裝番茄煮滾，轉慢火煮30-35分鐘，期間攪拌均勻。（圖片：Ｍanuel@Unsplash）

做法：3.煮好的湯和希臘乳酪倒入攪拌機內攪至均勻，加鹽和胡椒調味。4.倒入碗內，灑巴馬臣芝士和餅乾完成。（圖片：Irina@Unsplash）

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