【蛋食譜】Eggs Benedict加2材料完美示範 整荷蘭汁放牛油有秘訣

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《一起來吃早午餐》的作者潘小月之前為我們帶來的白糖發糕配紅豆陳皮湯,受到大家的喜愛。今天,她為我們帶來一道地道的美式早午餐——班尼迪克蛋(Eggs Benedict),也被叫做火腿蛋鬆餅。適合周末在家,和家人或好友一起享用,其中的英式鬆餅可以在大超市或者網上買到,如果沒有,也可以用漢堡或方包片取代。

材料:

英式鬆餅1個、火腿2片、雞蛋2隻、沙律菜適量、白醋適量、檸檬汁適量、鹽適量、水適量

荷蘭醬汁:牛油150克、雞蛋2隻、檸檬半個、鹽適量、黑胡椒粉適量

製作步骤:

1)做班尼迪克蛋(Eggs Benedict)

2)做荷蘭醬汁

3)Brunch早午餐完成

▲完整內容,歡迎欣賞置頂影片。

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