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一個動作煎出完美荷包蛋！網民分析背後原理　師奶華麗轉身變大廚
原PO在文中表示，近日吃中餐時去了一間中式早餐店點了一顆荷包蛋，但就在老闆娘準備煎蛋時，他發現對方會將...
熱爆話題2020-02-20
【入廚貼士】1隻蛋變5厘米高鬆軟奄列　2秘技手打蛋白霜只需2分鐘
一隻雞蛋已經可以做到厚奄列！打蛋白霜再不需要用電動打蛋器，而且花2至3分鐘已經打起！小技巧令厚奄列變得...
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教煮2020-02-18
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【黃金魚肉卷食譜】鯪魚肉蛋卷金黃有蛋香　煎蛋皮完整不黐底竅訣
鯪魚肉是蠻方便的食材，一來買的時候已經有人處理好，二來它可以製作煎釀三寶、鯪魚球、生菜魚肉、魚鬆炒菜等...
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教煮2020-01-17
【太陽蛋做法】多做一個步驟又圓又滑　完美太陽蛋靚到似道具！
煎雞蛋不難，但想要做到表面平滑，底部香脆，就需要多一些技巧了。加上作為一個有「強迫症」的人，每每看到下...
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教煮2019-12-17
【入廚貼士】溫泉蛋不失敗懶人法！加一種常用材料超簡單
溫泉蛋，溫泉蛋做法層出不窮，日本「雞蛋達人」分享煮蛋時加一種烹調的常用料，任由溫泉蛋擱置別理會，15分...
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教煮2019-12-10
【入廚貼士】煮奄列只需一個密實袋　教你10分鐘煮好手殘都得！
從來也覺得煮蛋易學難精，對新手來說，要做出完美奄列實在不易。有日本人就自創密實袋煮奄列大法，10分鐘內...
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教煮2019-12-07
【飲食熱話】網上瘋傳太陽蛋完美做法6步驟！記者實測動畫可成真?
小時候總喜歡看不同的卡通片，每次看到動畫中的媽媽端出「完美」的煎雞蛋時，總會在想，要是在現實生活中都可...
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教煮2019-12-06
【食物解碼】鹹蛋為什麼用鴨蛋醃製而不是雞蛋？鹹香味竟來自...
鹹蛋近年成為炙手可熱的食材，由零食至傳統中華料理抑或是新派料理都可以見到它的蹤影。一提起鹹蛋，大家都知...
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教煮2019-11-29
【飲食熱話】荷包蛋要點食？中西口味大不同　網友認為呢款醬最夾
前陣子引發網友熱議的「牛扒加番茄醬」後，又有網友討論起荷包蛋該配什麼醬啦！網友紛紛回答醬油膏、撒食鹽，...
教煮2019-11-23
【飲食熱話】日本網民出奇招一隻雞蛋變「兩隻」？完美一口太陽蛋
日本人一向都想法多多而且奇怪有趣，仿佛沒有特別的東西放到他們手上都會變成特別。以雞蛋為例，一隻雞蛋當然...
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教煮2019-11-10
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