蛋

00:35
【鹽焗鵪鶉蛋食譜】敲裂蛋殼再焗惹味鹹香　輕鬆做出街頭熱炒風味
冬日時分，總會被季節限定的街頭熱炒檔吸引，炒栗子、煨番薯、鵪鶉蛋，一捧上手就暖呼呼的。當中我最愛的必定...
精選
飲食2019-03-15
【雞蛋】早餐吃蛋助減肥增記憶......你未必知道雞蛋的6大好處！
吃早餐，無論A餐、B餐或C餐，總會有雞蛋，太陽蛋、炒蛋或奄列。或者，蛋黃猶如旭日初升，適合晨早進食，但...
精選
飲食2019-03-14
00:59
【蛋包飯食譜】嫩滑蛋奄列配茄汁飯　3個小貼士成功挑戰日式美食!
蛋包飯，日文：オムライス（Omurice），是奄列和飯的混合體。日式蛋包飯，有兩種吃法，一是把蛋完全包...
精選
飲食2019-03-06
【食物解碼】被稱「全球最噁心食物」皮蛋　揭秘3大製法保存關鍵
【食物解碼：皮蛋】蛋品加工方式有很多種，除了一般在家料理是利用加熱使蛋白蛋黃脫水、凝固之外，也可以利用...
飲食2019-03-05
00:48
【溫泉蛋丼食譜】窮人恩物美味簡單　煮靚飯加溫泉蛋入門必勝方法
煲飯及煮溫泉蛋，看來簡單「唔使學」，不過愈簡單的菜式，有時愈難煮得出色。今次學最基本的煮飯及煮蛋技巧實...
精選
飲食2019-03-04
【食物解碼】鹹蛋原來有兩種？一文拆解製作過程、保存方法秘訣！
【食物解碼：鹹蛋】市面上的鹹蛋又可分為生鹹蛋及熟鹹蛋，生鹹蛋常為糕餅業所用，因鹽分滲入並不會使蛋白固化...
飲食2019-03-02
【入廚貼士】溏心蛋溫泉蛋非一樣別混淆　一文學會兩者必成功做法
溏心蛋和溫泉蛋，兩者常被混淆。煮溏心蛋其實不難！煮溫泉蛋先難～詳細步驟實試，兩者當然有必成功方法！從此...
精選
飲食2019-02-17
00:59
【花甲蒸水蛋食譜】花甲吐沙不用鐵匙鹽水　跟鼎爺學最有效方法！
蒸水蛋方法多樣，之前都示範過幾種蒸水蛋的配搭，今次首次加海鮮來蒸，花甲的味道令水蛋更添幾分鮮甜，煞是滋...
精選
飲食2019-02-08
00:32
【叉燒炒蛋食譜】半肥瘦叉燒香甜惹味　炒蛋拌飯菜15分鐘搞掂！
紅彤彤的蜜汁叉燒，出爐時有陣陣炭香味，微焦外皮，入口香甜，肉味濃郁帶油香，用來拌飯，惹味地道可以媲美豆...
精選
飲食2019-01-11
【銅鑼灣日式放題】$110任食明太子！主題店限定放題優惠！
日本人喜歡以鹹鮮味濃的明太子作為佐酒物，或用作烹調食物的配料，做成明太子玉子燒、飯糰、炒飯等菜式。明太...
精選
飲食2019-01-10
X
請使用下列任何一種瀏覽器瀏覽以達至最佳的用戶體驗：Google Chrome、Mozilla Firefox、Internet Explorer、Microsoft Edge 或Safari。為避免使用網頁時發生問題，請確保你的網頁瀏覽器已更新至最新版本。