【電飯煲食譜】古早味蛋糕鬆軟綿密滿蛋香 比焗爐方便2大優點!
古早味蛋糕,近年最紅,港九新界一窩蜂連開十多間古早味蛋糕店,對準時間,門外總有等糕的人龍,期待出爐一刻...
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教煮7 小時前
【奄列食譜】芝心法式奄列嫩滑光澤飽滿 2大貼士第一次做已成功
蛋料理中,奄列佔有重要席位。奄列可以是美式、日韓系的梳乎厘式,還有法式奄列。平日在餐廳裡賣百幾元的法式...
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教煮17 小時前
台女煮蛋突變「炸蛋」 連環改圖進化成可愛鴨仔 網民:捨得不吃
許多人在蒸煮水煮蛋有時會發生蛋殼破裂的情形,台灣近日就有網友在煮蛋時發現,破掉的雞蛋所流出的蛋白和蛋黃...
熱爆話題2020-06-02
【入廚貼士】蒸水蛋必成功秘訣 蛋水比例、時間全掌握(附食譜)
蒸水蛋是普通不過的家常菜,但失敗率卻非一般地高。經常在網上討論區看到有網民求救,指自己做的蒸水蛋明明依...
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教煮2020-06-01
【入廚貼士】溏心蛋一學就會的秘密 醬油汁更甘甜香濃原來要加…
溏心蛋,是很多人喜愛的雞蛋料理,在中餐菜館,它是餐前的頭盤小食,在拉麵店,它也是加錢都要吃的配菜。不過...
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教煮2020-05-24
【400次咖啡挑戰升級】1000次梳乎厘奄列 自製打蛋神器省力速成
「400次咖啡」挑戰再升級,實試「1000次梳乎厘奄列」的簡單食譜,秘技用自製的「打蛋神器」令整個過程...
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教煮2020-04-20
【蛋炒飯食譜】Jamie Oliver獨門秘方蛋炒飯 加款食材增獨特口感
最近在家工作的日子,大家有好好照顧自己的身體嗎?有好好吃午飯嗎?還是只是貪方便吃杯麵、叮叮食物?在這個...
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教煮2020-04-14
【炒蛋大全】少鹽加奶凍鑊落蛋?中英美法日炒蛋名廚高手各師各法
炒蛋,絕對是易學難精的菜式!記得曾經跟別人說過,當天要炒蛋,不知道會不會成功,對方一臉疑惑:「炒蛋點會...
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教煮2020-04-01
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