蛋｜香港01

蛋

溫泉蛋，溫泉蛋做法層出不窮，日本「雞蛋達人」分享煮蛋時加一種烹調的常用料，任由溫泉蛋擱置別理會，15分...

精選

教煮2019-12-10

從來也覺得煮蛋易學難精，對新手來說，要做出完美奄列實在不易。有日本人就自創密實袋煮奄列大法，10分鐘內...

精選

教煮2019-12-07

小時候總喜歡看不同的卡通片，每次看到動畫中的媽媽端出「完美」的煎雞蛋時，總會在想，要是在現實生活中都可...

精選

教煮2019-12-06

鹹蛋近年成為炙手可熱的食材，由零食至傳統中華料理抑或是新派料理都可以見到它的蹤影。一提起鹹蛋，大家都知...

精選

教煮2019-11-29

前陣子引發網友熱議的「牛扒加番茄醬」後，又有網友討論起荷包蛋該配什麼醬啦！網友紛紛回答醬油膏、撒食鹽，...

教煮2019-11-23

日本人一向都想法多多而且奇怪有趣，仿佛沒有特別的東西放到他們手上都會變成特別。以雞蛋為例，一隻雞蛋當然...

精選

教煮2019-11-10

雞蛋堪稱是最百變的食材，雞蛋食譜、蛋料理、健康蛋料理等等，蛋香迷人，未吃先興奮。有道超簡單的蛋料理「醬...

精選

教煮2019-10-29

蛋，是人見人愛的食材，而且烹調方式變化多端，小食、家常菜、甜品或早餐一一都可以用雞蛋完成。不過煮雞蛋都...

精選

教煮2019-10-28

蛋料理素來受歡迎，各個國家都有自己煮蛋的方法，而日本人其中一種大受歡迎的蛋料理，正正就是玉子燒！香港人...

精選

教煮2019-10-20

雞蛋，是烹調常用的食材，但不同的食譜所需要的雞蛋部分也不同，不一定都需要全蛋，有時只需蛋白，有時只需蛋...

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教煮2019-09-23

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