甜品食譜|薑蛋奶糊超簡易10分鐘完成 切勿貪快做錯一步變炒蛋?

撰文:萬里機構
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「薑蛋奶糊」這甜品能提供高熱量,蛋和奶含有優質的蛋白質。有輕微吞嚥困難的病人亦可安全享用。加薑汁可減低奶的羶味。如想減少食品的脂肪含量,可改用脫脂或低脂奶,以代替全脂奶。

1人份量

薑蛋奶糊材料

全脂鮮奶 1盒(230 毫升)
雞蛋 1個
牛油溶液 少許
糖 1湯匙
薑汁 1.5茶匙

薑蛋奶糊食譜,逐個步驟講解示範連貼士、營養錦囊及分析(按圖細閱👇👇👇)

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煮出幸福的味道(萬里機構授權使用)

書名:煮出幸福的味道(癌症病人資源中心二十五週年紀念版)

作者:九龍中醫院聯網、伊利沙伯醫院。伊利沙伯醫院(伊院)於1963 年啟用,隸屬於九龍中醫院聯網,為九龍區其中一間急症全科醫院,病人大多來自油尖旺、九龍城及黃大仙區。伊院設有1,900 多張病床,提供24 小時急症室服務,共設15 個專科部門和三間專科診所。

伊院為各個臨床專科的病人提供全面的醫療服務,亦是香港許多臨床專科的第三層轉介中心,例如臨床腫瘤科、胸肺科、心胸外科、神經外科及婦科等。現時,伊利沙伯醫院與九龍中聯網其他八名成員,包括香港佛教醫院、九龍醫院、香港眼科醫院、廣華醫院、東華三院黃大仙醫院、聖母醫院、香港紅十字會輸血服務中心,以及香港兒童醫院,為病人提供優質的 醫護服務。聯網內共有13 間普通科門診診所,繼續為油尖旺、九龍城及黃大仙區的市民提供基層醫療服務。

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