保暖食物｜天文台表示受強烈東北季候風影響，預料本港今晚氣溫將進一步下降，明早風勢頗大、顯著轉涼，氣溫低至16度，分區更只有13度。不但長者及慢性病患者要小心著涼，女人亦一般較男人怕冷。女人畏寒主要有3大原因。以下推介10款溫熱身體的湯水、茶飲及紅色食物，有助促使體內的氣血運行得更順暢，不易畏寒及怕冷。

女人怕冷原因｜為何女人比男人更怕冷？中醫拆解陽氣與臟腑關鍵

中醫認為，女性的體質本為陰性，陽氣不如男性充足，氣血也不及男性旺，臟腑的功能一般偏弱，因此易受寒邪侵犯，即容易出現怕冷的情況。

請按下圖了解女性怕冷3大原因︰

女人怕冷原因【1】鐵和甲狀腺素不足

缺鐵和甲狀腺素分泌不足，引致怕冷。美國營養學家試驗顯示，難以忍受寒冷的人，血液中的鐵元素含量不充足，血中的甲狀腺素亦低。經期也會導致鐵質損失，營養學家指成年女性每日建議鐵質攝取量約為18毫克（停經後女性約為8-10毫克），但大多數女性未達標，因此較易怕冷。

甲狀腺素有「生熱」的作用，使人體的基礎代謝增高，皮膚血液循環加快，熱感增加。當甲狀腺素分泌不足時，產熱少，所以怕冷。

女人怕冷原因【2】女性雌激素含量高

現代醫學認為，女性體內雌激素的含量高，體內的熱量易轉化成脂肪儲存在皮下。新陳代謝卻較男性低，當熱量合成大於分解，熱量釋放較少。

女人怕冷原因【3】少運動血液循環不良

運動量不足，易造成全身或局部血液循環不良，導致全身發冷。特別是手、足等末梢部位更明顯覺冷。

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身體怕冷通常在生活習慣中轉化而成，多加留意平日生活小節，進食容易暖身的食物，靠食療，例如淮山沙參蟲草花湯及薑棗茶，有助去寒及溫暖身體。

暖身湯水茶飲｜淮山沙參蟲草花湯、薑棗茶

按圖有淮山沙參蟲草花湯及薑棗茶食譜︰

淮山沙參蟲草花湯食譜

材料：

沙參1兩
蟲草花1兩
鮮淮山半條
鮮栗子2兩
杞子1兩
蜜棗4粒
水1.5公升
鹽適量

做法：

1.沙參、蟲草花、鮮栗子、杞子及蜜棗洗淨。
2.鮮淮山去皮，切大塊。
3.煲滾水，加入全部材料，改慢火煲1小時。
4.加適量鹽調味完成。

【入冬湯水食譜】養生淮山沙參蟲草花湯　防寒養腎抗手足冰冷

註冊中醫師楊恩劍寧對「淮山沙參蟲草花湯」食用建議︰

淮山沙參蟲草花湯有補腎潤肺的功效，配搭平和，大眾都適合飲用。此湯一星期可飲用一至兩次。如有疑問，請向中醫師諮詢。

薑棗茶食譜

材料：

生薑150克
紅棗幾顆
水500毫升
紅糖適量

做法：
生薑去皮洗淨，與紅棗加水，煎煮10至15分鐘後取汁。

保暖食物｜10大紅色食物　溫補氣血加強身體禦寒

除了以上的薑棗茶，從中醫角度看紅色食物，有助溫補氣血，加強身體禦寒的能力。紅色食物為火，入心，補氣血，有助促進血液循環。在冬天進食紅色食物有益於行氣活血時，亦要注意「養陰」，多吃黑色的食物，達至陰陽平衡。潘仲恆中醫師曾在受訪時建議20種暖身食物，他指出大部分溫暖脾胃的食物也有助身體保暖，促進氣血循環，便不易畏寒。

暖身食物內不乏紅色食物，以下10種有助冬季護心及有益於血氣循環。

請點擊下圖了解更多冬天宜吃的紅色食物︰

1 紅棗：補氣、活血、養血
2 杞子：補肝、明目、養血
3 辣椒：溫中散寒、去風行血、健胃消食
4 紅豆：補血、促血液循環
5 紅薯：補中和血、益氣生津、寬腸胃通便秘
6 紅蘿蔔：健脾化滯、養肝明目
7 番茄：解毒、抗氧化、防血管老化
8 紅石榴：抗炎、護心、降血糖、血脂
9 牛肉：補脾胃、益氣血、強筋骨
10 羊肉：益氣補虛、溫中暖下

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此外，可適量吃辛辣香料，包括辣椒、胡椒、蔥蒜等使心跳加快，末梢血管擴張，流向體表的血液增加，起到去風散寒，加促血液循環及提升體溫的作用。多吃碘和鐵豐富的食物，例如菠菜、黑木耳和紅棗等，提升代謝及生熱。至於牛奶、豆腐及綠葉菜等屬於「陰性」食物，有降低體溫的作用，因此建議加熱食用，減少其陰性降低體溫。

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參考資料︰《祛寒除萬病全書》楊力 / 《24 節氣健康養生法》人類智庫出版 / 香港中醫學會 / Healthline