新春開運菜|禁堂食至年初三團年開年飯留家 南瓜招財杏仁旺桃花

撰文:尹嘉蔚
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2022虎年壬寅年將至,著名玄學家李居明、麥玲玲在TVB節目《新春開運王》為大家指點迷津。李居明大師解釋到,壬寅年是為木地年,大利食素,素食以蔬菜居多,菜蔬為「木」,多吃素菜有益。素菜中有極多食材品種,想旺財富、旺桃花,李居明大師有提議。至於,麥玲玲師傅指根據九宮飛星圖,虎年的病星(五黃星)入了中宮,格局為病星入囚,有望疫症更趨緩和。

晚市禁堂食至大年初三花市取消 團年開年飯外賣自煮解決

Omicorn掀起新冠肺炎第五波疫情,袁國勇建議有需要人士帶兩個口罩之外,同時指如果所有密切接觸者亦能抽出送往檢疫,有望農曆年前後可遏止第五波疫情。政府已將晚市禁堂食措施延至大年初三(3/2),表示過新年的團年飯、開年飯都不能在晚間到食肆開餐,大家要叫外賣或自己入廚過新年。同時,全港年宵花市取消。

晚市禁堂食至大年初三。(GettyImages)

虎年病星入囚Omicron似感冒 專家估算疫情提早結束

經歷了近兩年的抗疫日子,市民已習以為常。由最初到超市搶購食物及物資,超市、街市等應聲抬價,到現在市面氣氛平靜,市民井然有序前往採樣站接受檢測。

虎年或者有新希望!有流行病學專家認為Omicron有機會讓疫情「比最初擔心的更早結束」,Omicron感染能力高,但死亡機率低,並與大多數呼吸道病毒進化的方式一致,Omicron的症狀比以前的任何變種病毒株「更溫和」,「在疲勞、頭痛和肌肉酸痛等症狀消失後,人們會在短短幾天內康復」,症狀與一般感冒極為相似。

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在玄學方面,著名玄學家麥玲玲指來到2022虎年,根據九宮飛星圖,虎年壬寅年的病星(五黃星)入了中宮,格局為病星入囚,有望疫症更趨緩和,另一粒病星(二黑星)飛臨西南方,大家盡量不要在中宮及西南方動土,不要觸動病星,身體更健康。

市民有秩序地排隊數小時在採樣站門外等候接受檢測。(資料圖片)

虎年木旺素菜大利健康 南瓜招財杏仁旺桃花

想身體更健康,飲食上不妨考慮少吃一些紅肉及加工肉類,世衞屬下的國際癌症研究機構(IARC)早就食用加工肉類和紅肉的致癌性發表了評估報告。IARC根據證據的力度(並非風險水平),把加工肉類歸類為「令人類致癌」(第1組); 紅肉則「可能令人類致癌」(第2A組),人們應節制進食肉製品,以減少患癌的風險。少肉多菜、少油、 糖及鹽為飲食原則,目的也是為健康角度出發。

虎年壬寅年是為木地年,大利食素,素食以蔬菜居多,菜蔬為「木」,多吃素菜有益。圖為「千張旺菜卷」。(資料圖片)

素食文化在這些年間已經發展成熟,吃原型食物、天然蔬果是素食之本,伴隨新派素食品為民眾提供更多選擇。李居明大師在玄學節目上亦分享,2022虎年壬寅年為木地之年,「木」大旺,大利於與木相關的素食文化及素食發展,尤其是在秋天出世(8-11月)的人加強運氣宜多食素,因為秋天出世的人,五行中「金」多,金生木,宜多吃素;其他人士多吃齋菜、素菜亦有益於身體。另外,透過飲食加強來年運勢也是無可厚非,以下食物在増旺財富、桃花、驛馬運等均為有利。

按圖了解飲食增運建議︰

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新春6款開運素菜 催旺人緣財運增強健康

為減少人多擠逼,大家過年再度要留家抗疫。過新年的時候,人人最關心做節的幾餐飯︰團年飯、開年飯或尾禡…但已可定案大家要叫外賣或自己煮,因為繼續晚市禁堂食至大年初三(赤口)。既然上文提到虎年食素菜大利!以下提供6道素菜提議,如果有興趣自己煮兩味,請隨便參考。

素湯︰南瓜花生蓮子湯(中湯)
主菜︰南瓜蒸素排骨、酸甜五柳芋頭魚
糖水︰開心果花生糊、蛋白杏仁茶
小食︰氣炸鍋腰果

旺財運、旺桃花 ︰南瓜花生蓮子湯健脾理氣溫胃 秋冬及怕冷人士適宜

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加強包容力、助旺貴人運︰酸甜芋頭魚五柳仙斑不難做 酥香吸睛新年菜最好意頭

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參考資料︰TVB《新春開運王》/食安中心