牛扒食譜|蔥鹽牛扒簡易居酒屋美食 掌握中大火靜置3時間大成功

撰文:爆料公社
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大家好!在家也能吃到居酒屋美食!威媽今天要端出──蔥鹽牛扒。

這道料理的靈魂在於蔥鹽醬,將牛扒帶向另一個美味巔峰!

蔥鹽牛扒食譜(按圖)

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食材

1. 牛扒:1片

2. 蔥鹽醬材料:

青蔥:1根;鹽巴:少許;芝麻香油:少許

青蔥切成末,加入鹽巴、芝麻香油拌勻備用!

分享一下威媽煎牛扒的方法,愛吃牛扒的威媽煎了無數片牛扒,一直在找尋最佳的口感,那種帶點軟嫩又不流血水的做法!

做法:

1. 中火兩面各煎60秒

2. 大火兩面各煎20秒

3. 靜置10分鐘後再切

小貼士:視牛扒厚度調整,網友分享的厚度是全聯(台灣超市)買的牛扒烹調時間!

其他社員留言回應:「很可以欸!我要來做」,「超好吃的!」,「偶(我)要粗(吃)牛扒」,「配啤酒絕配」。

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【本文獲「爆料公社」授權轉載。】

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