杏鮑菇食譜|味噌醬燒杏鮑菇扮帶子!高蛋白含人體必需8種胺基酸

撰文:爆料公社
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杏鮑菇含有豐富的蛋白質、膳食纖維、大量的鉀和磷等礦物質、維他命A、B雜、C、E,以及多種脂肪酸。 不僅如此,杏鮑菇中還含有18種胺基酸,人體必需的8種胺基酸如離胺酸、纈胺酸等,都包含在內,是一種營養保健價值極高的食用菌。

雖然還沒到月底,還是要節儉一點,想吃豪華帶子,就先去買個杏鮑菇解饞一下。

▼味噌醬燒杏鮑菇食譜(按圖👇👇👇)

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材料: 大顆杏鮑菇 2個 味噌燒肉醬汁(家裡有燒肉醬或蜜汁醬都可以) 1-2大匙(再加等量水調和) 蒜味黑胡椒 適量 沙律油或蒜味油 2大匙 白芝麻粒 適量

做法:

1. 杏鮑菇洗淨,切大圓形塊,兩面劃刀。

2. 熱鍋下油。

3. 放入杏鮑菇塊,煎至兩面稍微焦黃。

4. 燒肉味噌醬加入等量水調勻,倒入鍋中燒。

5. 醬汁將燒乾時,下蒜味黑胡椒粒。(或是一般黑胡椒粒加少許鹽)

6. 醬汁收乾,起鍋盛盤,灑上適量白芝麻粒即可。

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乾炒杏鮑菇食譜

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