大腸菌群|展覽檔「珍菌天下」榴槤雪糕超標0.1倍 遭令停售回收
撰文:林遠航
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食物安全中心早前在大嶼山展覽檔口「珍菌天下」抽取一款品牌名為Alchemia的榴槤味雪糕樣本,發現其大腸菌群含量超出法例上限0.1倍,呼籲市民不要食用。中心又指,已知會該經銷商負責人上述違規事項,指令其即時停售有問題的雪糕。
相關產品名稱是榴槤雪糕,品牌Alchemia,產地香港,生產商是比亞比雪糕國際有限公司,經銷商為珍菌天下有限公司。
中心透過食物監測計劃,從大嶼山兒童書展暨超級親子用品展的食品攤檔抽取上述樣本進行檢測。結果顯示,該樣本的大腸菌群含量為每克110個,超出法例每克100個的上限0.1倍。
中心已知會該經銷商負責人上述違規事項,指令其即時停售有問題的雪糕,並展開回收。中心亦派員到涉事冰凍甜點製造廠跟進調查,並抽取樣本作化驗,及向負責人和員工提供食物安全和衞生教育,要求進行徹底清潔和消毒。中心指,調查仍然繼續,如有足夠證據,會提出檢控。
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