陳茂波:零售市道受壓 讚咖啡溝橙汁創新 業界宜多度橋非鬥平
撰文:譚曉彤
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財政司司長陳茂波接受報章專訪時,提及飲食業、零售業受壓,他認為香港「鬥平」未必是出路。他認為現時消費者講求新體驗、「想試新嘢」,呼籲行業勇於創新,提升顧客服務及體驗,舉例有店舖推出「Espresso加橙汁」。他又指本地快餐業整體營業額上升,反映「快餐唔係無得做,而係睇你點做」。
今年《財政預算案》提出研究向離境私家車徵收邊境建設費,舉例每輛車收200元。陳茂波表示並非「建議話要做」,而是「探索」、「舉例」,政府會充分考慮意見,再作決定,強調沒硬性時間要推行。
本港飲食零售業與內地經營成本不一 應着眼創新
財政司司長陳茂波接受多間報章專訪,表示本港飲食、零售業受壓,但「鬥平」未必是出路,因為香港與內地經營成本如租金、人工等不一。他建議業界從三方面考慮,包括善用科技、緊貼消費者興趣,以及創新,稱「相信創新會帶來機會」
你可以Espresso(濃縮咖啡)加橙汁,內地就Latte(鮮奶咖啡)茅台…… 譬如我今日見到有同事買了一杯咖啡溝橙汁,真的有人會試試不同的體驗。
陳茂波:快餐唔係無得做,係睇點做
陳茂波說雖然有連鎖餐飲集團業績一般,但翻看統計署數字,快餐行業整體營業額有上升。他認為帶出的信息是「快餐唔係無得做,係睇點做」。他認為快餐行業需以產品及服務等,給予消費者一個好的體驗,讓人願意回頭光顧。
近日結業潮中不乏中式酒樓,陳茂波認為經營者要「度橋」應對,舉例有大規模的酒樓,現改做規模較小,專攻特色菜式。
造地不因樓價影響 政府關注銀行不因估價跌而「call loan」
樓市方面,陳茂波形容今輪樓市調整穩健有序,並沒有出現系統性風險或恐慌情況,又指政府造地不會因樓價和物業市場影響而停止,「造了地,不用急着賣,可以用來做土地儲備」。
近日有發展商傳出財困,陳茂波指金管局與銀行設有小組留意發展商資金問題,會確保銀行不會因估價下跌就「call loan」(收回貸款),會視乎經營情況盡量寬鬆處理。
離境私家車邊境建設費並非「建議話要做」
今年《財政預算案》提出研究向離境私家車徵收邊境建設費,舉例每輛車收200元。陳茂波表示並非「建議話要做」,而是「探索」、「舉例」,政府會充分考慮意見,再作決定,陳茂波強調沒硬性時間要推行。
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