即食麵一包鈉含量已超標!營養師推介適合小朋友進食的六種麵

撰文:余嘉文
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新型冠狀病毒第四波疫情再次爆發,不少家庭為了抗疫減少外出,多留在家中用餐。有時候小朋友肚餓,又不想花時間煮,很多媽媽會選擇煮簡單方便的即食麵給小朋友吃。不過,營養師李杏榆提醒,市面上的即食麵大多數都含有大量鈉,因此不建議父母煮即食麵給小朋友吃。

即食麵煮法簡單,是很多家庭的常備糧食,疫情期間更是家中必備的食物!不過營養師李杏榆表示,即食麵通常用油炸方式處理,其調味料(味粉)含有味精、鹽、調味劑等製成,7歲以下小朋友進食一包即食麵,已經超過攝入量上限!

按圖即睇即食麵卡路里、鈉含量等:

李杏榆提醒家長可以其他湯底取代調味料包,或在煮麵後加入半包味粉,但只限7歲以上的小朋友。李杏榆建議,家長可以用以下麵類代替油炸即食麵:

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李杏榆亦建議可以用以下食材製作麵食的湯底:

香港營養師學會(HKNS)認可營養師李杏榆

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按圖即睇不宜放入雪櫃的食物:

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