由香港潮屬社團總會（簡稱「潮總」）主辦的第五屆「香港潮州節」於今日（6月5日）起一連五日於灣仔會展Hall 3G舉行。今年繼續有不少精彩活動，包括

香港潮州節｜6.5開幕直擊！記者4大美食推介　1蚊彈牙魚蛋+滷水鵝

好食玩飛

11月24日至26日，由潮州市委宣傳部主辦、南方國際傳播中心South承辦的港澳及海外媒體潮州採風團活動舉行。來自港澳和東南亞國家的15位機構媒體記者

潮州紅蟹｜新加坡遊客在港吃潮州凍大紅蟹，疑被欺騙「呃秤」指紅蟹重45兩，索價$3510，報警求助，最終獲店家退回$1115.2（約14兩價錢），亦掀起城

七一好去處｜今年七一公眾假期適逢是星期一，不少港人都會利用這3天假期，去一趟短暫旅行。永安旅遊最近推出一個3天純玩美食的旅行團，帶大家去潮

這個五一在深圳，玩點不一樣的「BOOM！潮汕美食節」，5月1日至5日在深圳福田中航城君尚購物中心，潮汕美食、潮流市集、潮汕文創、潮語樂隊應有盡有

深圳這條街逛了10分鐘，擦了100次口水。人間至味，煙火不散。東門無名街道，東門「潮汕飯堂」 深圳東門寶華樓下，新白馬後巷。它很不起眼，甚至沒

生醃，海鮮界最野的吃法，一半人不敢碰，一半人愛到瘋。不管是生猛的「潮汕生醃」，佔領東南亞夜市的「泰式生醃」，還是韓劇常見的「生醃醬油蟹」等

潮州兩天遊美食景點行程攻略｜如果你只有兩天假期，又很想出去旅遊，那我一定會給你推薦潮州。這座城市擁有數不勝數的美食、美景，這篇潮州兩日遊攻

「到廣不到潮，白白走一遭！」潮州市是潮文化的發祥地。宋代詩人楊萬里盛讚潮州「風物冠南方」。羊城晚報走進潮州，這裏有著世界上最早的啟閉式橋樑

【藝文編按】本文節錄自《香港談食錄——中餐百味》〈潮汕之家〉一節，作者徐成以香港各類中餐廳為框架，系統性討論了中餐的方方面面。從菜單設定，