看似健康的沙律生菜竟然隱藏健康危機。美國爆發歷史上規模極為罕見的環孢子蟲（Cyclospora cayetanensis）感染疫情，波及範圍幾乎涵蓋整個美國本土

美國環孢子蟲感染肆虐　清洗生菜無法除蟲　FDA揭供應鏈三大隱患

國際

英國爆發沙門氏菌（Salmonella）疫情，至少1人死亡，估計涉及外國進口的雞蛋。英國衛生安全局（UKHSA）公布，5月底利用基因測序數據發現，由單一菌

美國爆發嚴重食安危機！美國食品及藥物管理局（FDA）與美國疾病控制與預防中心（CDC）相繼發出警告，由於面臨極高沙門氏菌感染風險，美國中西部家

「路邊攤提拉米蘇」（Tiramisu）進攻台灣各大夜市，許多民眾也因好奇而駐足嘗鮮，不過路邊攤販售的散裝甜點，一定要注意衛生環境，避免細菌下肚而

飲食與健康息息相關，但食物若處理不當，隨時會由營養來源變成健康陷阱。沙門氏菌是常見的細菌性病原，不但可引致食物中毒，亦可在人類與寵物之間交

台灣台中西區一間壽喜燒餐廳遭消費者指控，食用蛋慕斯（生雞蛋加忌廉打成的沾醬）後出現腹瀉不止症狀，甚至掛急診住院。業者回應，初步調查應該不是

一對父母抱著3歲男童衝進急診室，急切地說：「醫生，我的孩子一直上吐下瀉，全身無力、發高燒，昨天我們一起在餐廳用餐，症狀也一樣，麻煩你們先處

雖然大家都知道食物最好要徹底煮熟才食用，但有不少人都會為了保持口感，而進食半生熟的食物，但對小孩對說，這些未熟透的食物可能會引致嚴重後果。

食物環境衞生署食物安全中心今晚（17日）公布，一個切開水果樣本被檢出含致病原沙門氏菌，中心正跟進事件。涉事食物處所位於旺角朗豪坊辦公大樓7樓

四川成都的田先生發視頻稱：他和老婆吃了涼拌皮蛋後，突然上吐下瀉，高燒至39℃，腹痛到暈厥。次日，倆人雙雙被送進急診，經檢查：是皮蛋引起的沙門