深圳南山美食|百年老店四川樂山火鍋 非遺蹺腳牛肉湯超鮮美
深圳南山區美食盡膳口福蹺腳牛始於1907年,傳承5代。非遺四川樂山火鍋,火了百年。菜品美味高顏值,兼具人氣和實力!創意新品,火熱上線!
走進「盡膳口福」 嘆盡地道樂山味
「盡膳口福蹺腳牛肉」始創於公元1907年四川省樂山市,歷經5代傳承,分店遍佈全國。她家蹺腳牛肉湯還被列為國家非遺美食,難怪深圳吃貨們天天來排隊吃!👇👇👇
1. 四季草本鴛鴦鍋
她家四季草本鴛鴦鍋是出了名的鮮美,湯底融合了180斤牛骨和30多種草本植物的精華,慢熬慢燉210分鐘後,散發出絲絲藥材的草木香氣。清湯馥郁清潤,紅湯麻辣誘人,直接把人香迷糊~
2. 木姜子牛肉
在濃郁醇香的湯底裏涮煮過後,每一塊木姜子牛肉都嫩滑多汁,入口即化。牛肉獨有的奶香味在舌尖久久不散,蘸着秘製醬料吃風味更佳~
3. 黑胡椒牛肉
嗜辣星人集合!這道黑胡椒牛肉到店不點等於白來,胡椒粉滲入每一寸牛肉之中。入口鹹鮮中帶着直衝天靈蓋的辣爽勁,吃得嘴巴嘶嘶聲也完全停不下來,太過癮了!
4. 滋味六拼牛肉
滋味六拼牛肉狠狠治癒選擇困難症,六種不同滋味讓你一次吃到爽!牛肉擺盤精緻有講究,色彩搭配得當,看着就讓人胃口大開。
5. 手撕兔跟甜燒白
經過精心烹製後,手撕兔入味均勻,肉汁鮮嫩細膩,作為下酒菜再適合不過!甜燒白口感軟糯香甜,甜而不膩,表面撒上粒粒分明的白砂糖,更是讓甜食黨愛不釋口。
創意新品款款鮮 千萬不能錯過👇👇👇
1. 毛肚雙拼
毛肚雙拼,堪稱行走的吸汁神器,放入香濃醇厚的湯底中瞬間將其精華吸飽。新鮮度滿分的毛肚,吃起來既有本身自帶的鮮爽,又有湯汁的香辣風味,真的很難不愛~
2. 三色蝦滑
光是看着這色澤繽紛的三色蝦滑,食慾就迅速攀升!圓鼓鼓的蝦滑口感爽滑Q彈,越嚼越能品出蝦的鮮香,每咬一口都能感覺到明顯的回彈感,好吃到起飛!
3. 樂山燒麥
作為樂山小吃中的經典代表,這道樂山燒麥皮薄料足。晶瑩剔透的麵皮包裹着飽滿的肉餡,一口咬下去,肉汁四溢,滿足感爆棚!
4. 葉兒粑
輕輕剝開葉兒粑的葉片,那誘人的香氣便撲鼻而來。外皮軟糯香甜不粘牙,恰到好處地襯托出肉餡的鮮美。
5. 山林菌菇四景
一道意境十足的山林菌菇四景,讓你一次能品嚐到不同的鮮香。繡丸子菌、金針菇、雞油菌、龍爪菌,款款有自己的的特清甜,吃起來爽脆又滑嫩。
6. N款素菜
吃火鍋怎麼少得了清爽的素菜!這裏有N款素菜任君挑選,每吃一口都能感受到撲面而來的清新,很好地平衡了肉食帶來的飽腹感,解膩效果一流。
融合中式美學,視覺享受一流!
店裏的裝潢典雅古樸,高級簡約的氛圍更是吸引了不少食客前來聚餐或商務洽談。
每天一到飯點就人頭濟濟,火爆程度可見一斑。
盡膳口福蹺腳牛肉
地址:深圳市南山區萬象前海購物中心三樓L317
營業時間:周一至周日11:30-21:30
聯繫電話:181-2418-0955
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