【杞子水】明目養肝腎減腰膝痛 防皺黑杞子更好4茶療加牛蒡解毒

撰文:
最後更新日期:

杞子是最為常見的藥食同源食品,不論煲湯、甜品、炒菜、茶飲,都會見到它們的蹤影。平日大家食用的杞子多為紅色,但其實也有「黑杞子」,價錢更高,功效各有不同。而平日沖杞子水應該用哪種?有什麼需要注意?還可配搭什麼藥材呢?

杞子的功效

杞子明目的功效,為人熟悉,但杞子的功效其實不止於此。食杞子有什麼要特別注意?下面就由註冊中醫師鄧蕙盈為大家解答有關杞子的疑問(▼按圖👇👇👇):

+7
+7
+7

杞子功效多,是養生保健的重要食材之一。枸杞味甘,性平,並且會入肝經和腎經,有助養腎潤肺,也可補肝明目。另外,可有助改善肝腎陰虧所引起的症狀,例如:腰膝痠軟、頭暈等。

枸杞味甘,性平,並且會入肝經和腎經,有助養腎潤肺,也可補肝明目。(VCG)

• 明目

杞子有助明目,所以又俗稱「明眼子」。肝腎和眼睛健康有密切關係,杞子可滋補肝腎,因此中醫會用杞子治療肝血不足,或腎陰虧虛所引起的眼睛問題,例如夜盲症及眼乾澀等。

• 調經

中醫認為較為常見的月經失調,主要是由肝鬱氣滯和肝腎不足所引起。肝腎不足的問題,或出現以下症狀:月經周期紊亂、經量明顯減少、腰膝痠軟、夜寐欠安。而肝鬱氣滯的問題,可能會出現經期變短、月經血塊多、月經量減少和常伴隨睡眠質素欠佳、經前乳房或少腹(肚臍下方)脹痛等。

進食杞子補肝腎,益精血,就特別適合月經失調、月經延遲或閉經的婦女飲用,有助紓緩月經失調出現的相關症狀。建議可每日以10-15粒枸杞子泡水喝。

• 提高免疫力

入秋後,人體易受乾燥之氣所困,容易出現咳嗽、少氣懶言、口乾舌燥、咽痛、目乾澀、耳鳴、皮膚敏感等症狀。建議可適量食用枸杞子,配搭雪梨、雪耳及無花果等作茶療或食療,有助預防以上症狀的出現,增強免疫力、滋補肝腎,甚至有助抗衰老等功效。

相關文章:【養生】易皮膚敏感喉乾燥 中醫教潤肺補腎5招煲蓮藕百合3大湯水

枸杞子和黑杞子的分別?

日常較常見的杞子,主要是紅色,但其實還有另一種是「黑杞子」。兩種杞子都具滋補肝腎、益精明目的功效,可用來治療眼疾、月經不調、更年期症狀、腰膝痠軟、頭暈等。

紅杞子是《中藥藥典》的藥物,黑杞子則較多用於保健用途,中醫一般不會以黑杞子代替紅杞子作治療用途。

▼黑杞子功效(按圖了解👇👇👇)

+3
+3
+3

相關文章:【黑杞子】抗癌美容神藥千元一斤煲湯太浪費? 拆解軟黃金之謎

消化不良、胃滯腹脹慎服

杞子功效多,性質較平和,適合大部份人士食用。

▼什麼人要小心服用?(按圖了解👇👇👇)

+3
+3
+3

然而鄧醫師提醒,如過量食用杞子,會容易上火,出現喉嚨痛的症狀,建議一日最多進食20克杞子(約60-120粒)。

日常經常胃滯腹脹、消化不良、脾胃偏熱等人,不宜多食杞子。(VCG)

杞子屬保健食品,功效多,但身體出現炎症的人,例如皮膚炎、感冒發燒、出現腹瀉等問題的人,不適宜大量服用杞子。而日常經常胃滯腹脹、消化不良、脾胃偏熱等人,也不宜多食杞子。

4款杞子茶療

整體來說,杞子適宜使用室溫水,或微溫水沖泡,,建議可用50-75度水;水溫過高會破壞枸杞中的花青素。下面就為大家推介配搭不同食材的各款茶飲:

• 菊花杞子茶

功效:清熱降火、養肝明目

▼菊花杞子茶做法(按圖了解👇👇👇)

• 寧神玫瑰花杞子茶

功效:寧心安神,解鬱安眠

▼寧神杞子茶做法(按圖了解👇👇👇):

• 紅棗桂圓杞子茶

功效:溫腎散寒、滋陰養血

▼紅棗桂圓杞子茶做法(按圖了解👇👇👇):

+2
+2
+2

• 牛蒡枸杞茶

功效:清熱解毒、滋養肝腎

治療:口乾熱氣、咽喉不適

▼牛蒡枸杞茶做法(按圖了解👇👇👇):

+2
+2
+2

註冊中醫師鄧蕙盈(由受訪者提供)

相關文章:【紅棗水】失眠啱飲嗎?每次幾多粒?補血增氣力5大好處3類人不宜

+7
+7
+7


X
X
請使用下列任何一種瀏覽器瀏覽以達至最佳的用戶體驗:Google Chrome、Mozilla Firefox、Internet Explorer、Microsoft Edge 或Safari。為避免使用網頁時發生問題,請確保你的網頁瀏覽器已更新至最新版本。