【蜜糖水】黎姿教飲水排毒4方法 蜜糖水潤燥止痛加1種材料助防癌

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喉嚨痛、口乾、生痱滋、大便乾、便秘和聲沙時沖一杯蜜糖水可紓緩,蜜糖更有止痛功效!黎姿早前就拍片教網民「告別水腫」,建議自制蜜糖檸檬水,在水中加入蜜糖和檸檬,令水變得好喝又健康。但蜜糖並非人人適宜,究竟什麼人不宜飲用?配搭又有什麼宜忌?

撰文:註冊中醫師倪詠梅

黎姿早前教網民「告別水腫」:(按圖👇👇👇)

蜜糖香甜人人愛,今個冬天乾燥的時間比較多,早晚一杯蜜糖水有助滋潤身心。中醫從古已應用蜜糖,《本草綱目》更指出蜜糖有5大功效,不論聲沙、口乾、便秘,甚至熱氣都可食用。

蜜糖水做法:以3茶匙蜜糖開300毫升溫水

(VCG)

蜜糖水功效

《本草綱目》指「蜂蜜入藥之功有五;清熱也;補中也;解毒也;潤燥也;止痛也。」

▼蜜糖5大功效:(按圖👇👇👇)

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1. 清熱

中醫理論認為,蜂蜜來源於花蜜,花多數性涼,因此以花蜜為原材料的蜂蜜有清熱作用。但須留意,可以清熱的蜂蜜應為生蜂蜜(即沒有加熱處理過的「raw honey」),「生則性涼,故能清熱」。生蜂蜜多數見於本地蜂場,如果本身熱氣如易生痱滋、喉嚨痛,可應選生蜂蜜來清熱。

2. 解毒

現代比較少用於解毒,因中醫認為蜂蜜味甘甜,可延緩有毒成分的吸收,但萬一中毒,還是去醫院較好。不過,如果應用於一般的「熱毒」,即是口舌生瘡、中暑、生痱滋、喉嚨痛都可以飲用凍的生蜂蜜水來清熱解毒。

3. 調養脾胃(補中)

中醫認為,加熱過的蜂蜜已由涼性變成溫性,由於它味甜而性溫,所以有補益的作用,可滋潤肺胃。可是,有些人胃易不舒服,吃冰冷的東西易胃痛,此時可製作生薑蜜沖泡飲用,具溫脾健胃的作用。

生薑蜜:將生薑加入蜜糖浸漬2星期

中藥中亦有不少藥材需要蜜灸(即是用蜜糖水浸泡再烘乾),以加強減收及中和藥性,如灸黃蓍、灸甘草等。如果體質偏瘦,食極唔肥,也可以持續飲蜜糖水來滋養身體。

4. 潤燥

中醫認為蜂蜜濃稠,「柔而濡澤,故能潤燥」,尤其對肺、脾、大腸的乾燥特別有效。

▼肺、脾、大腸乾燥的飲用建議:(按圖👇👇👇)

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5. 止痛

中醫認為味甘甜的食物可以緩和身體不適,因此亦有止痛的功效。「緩可去急,故能止心腹、肌肉、瘡瘍之痛」。臨床上蜜糖多數用於治療因肌肉緊繃、神經緊張而導致的痛症如小腿痛,慣性抽筋等。有夜晚抽筋問題的人士,可於睡前飲一杯熱蜜糖水,有放鬆肌肉的作用。

你適合吃蜂蜜嗎?

如果你平日易口乾、易聲沙、喉嚨痛、皮膚易乾、喜歡煎炸熱氣、大便乾、有吸煙習慣、工作需不停說話等,多數也適合吃蜂蜜。

▼蜂蜜有部分人士不宜吃,吃後會使身體濕重加劇,惡化情況:(按圖👇👇👇)

飲用蜜糖前後不應飲牛奶?(Unsplash/engin akyurt)

蜜糖配搭宜忌

蜂蜜和牛奶兩者都有一定的滑腸通便作用,因此對於本身易大便爛的人士來說,有機會引發腹瀉。但若本身有便秘人士,飲蜂蜜牛奶反而有助通便。

同時亦有傳言指蜂蜜不可與豆腐、豆漿同食,因為會生成鈣化物,甚至令人耳聾。如果只以少量蜂蜜如一、兩茶匙調一杯是沒有問題的,而耳聾一說更是無從稽考,所以用少量蜂蜜調味並無問題。

蜂蜜好多時都會配合不同中藥炒製來用,加上不少古方中藥都會用蜂蜜來製藥丸,令藥粉黏結在一起,所以一般來說蜂蜜可配搭大部份食材。

蜜糖不宜搭配蔥及蒜!

《醫宗金鑒》中說:「蔥蒜皆不可共蜜食。若共食令人利下。」古人發現蜂蜜與蔥或蒜同食後會出現腹瀉症狀,有機會是因蔥蒜刺激胃腸道,加上蜂蜜滑腸而刺激腸道引致腹瀉。

蜜糖食療

▼蜂蜜雪梨百合飲:(按圖👇👇👇)

▼蜜黃蓍紅棗茶:(按圖👇👇👇)

註冊中醫師倪詠梅(撰稿人授權提供)

▼同場加映:蜂蜜檸檬水的4大好處(按圖👇👇👇)

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