【奇異果冷知識】日本果農一招奇異果變甜!選購4貼士圓或扁好?

撰文:余曉彤
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奇異果,跟牛油果一樣,單憑肉眼是不能分辨其好壞,一日不切開一日都不知道味道是好是壞,是酸還是甜。如果吃到一個酸的奇異果,便只可默默地努力吃完,期望下一個會是甜的。不過知道以下方法後,便不用再害怕吃到酸的奇異果了,只要一招便可以令奇異果變甜!

近日,日本電視台TBS的節目《この差って何ですか?》為了尋找令奇異果變甜的方法,便去到全日本出產最多奇異果的愛媛縣小津市,訪問果農菊地義一先生,他稱只要一個簡單方法便可以令奇異果變甜,一眾嘉賓聽到都感到非常神奇!

如何令奇異果變甜?(Gettyimages/視覺中國)
按圖看令奇異果變甜方法:

扁平奇異果還是圓直奇異果更好吃?

除了以上變甜的神奇方法外,選購奇異果時都會從其樣貌來判斷其味道,普遍人都會認為圓直奇異果是較好的一種,味道較甜。原來事實並非如此!

到底是那一個更好吃,應該選購那一個?(日本電視台TBS節目《この差って何ですか?》截圖)
按圖看選購奇異果4大貼士:
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黃金奇異果較甜,果糖比綠色奇異果高約5%,但對血糖影響不大。(VCG)

黃金奇異果及綠色奇異果有何分別?

資料參考:日本電視台TBS節目《この差って何ですか?》

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