吃飯飲茶都錯?醫揭喝茶5危害 飲錯恐增致癌風險+6類茶飲用建議

撰文:李昕南
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喝茶一定健康?台灣邱正宏醫師近日在Youtube頻道上分享,大部分人都以為喝茶可以養生,有些人甚至把茶當水喝,但原來喝茶習慣不對,會有5大壞處,每天喝也不一定健康,隨時愈喝愈傷身!

錯誤喝茶可能危害健康。(unsplash)

茶8大功效|降血壓、促脂肪代謝

喝茶有助抗氧化,幫助減脂,也能降低壞膽固醇,改善血管彈性,減低高血壓風險。茶含有適量咖啡因,有助提神醒腦,消除疲勞感,刺激性又比咖啡低。飯後喝茶能減少脹氣,促進脂肪代謝,因此不少人都喜歡喝茶。但邱正宏醫師指出,喝茶原來也有壞處,錯誤飲用可能危害健康!

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喝茶5大壞處

1.影響鐵質吸收

茶含有單寧酸,與食物中的鐵質結合,會形成不易吸收的複合物,影響鐵質吸收。缺乏鐵質容易導致貧血,孕婦應特別小心。進食期間和進食後應避免喝茶,以免阻礙吸收食物中的營養。

醫師建議:在用餐前半小時 ,或用餐後一小時喝茶。若要在進食期間喝茶,應選擇單寧酸含量較低的紅茶。

2.影響睡眠品質

茶類含有咖啡因,約是咖啡的三分之一。過量攝取咖啡因可能會導致焦慮、緊張、失眠、心悸等問題,也會增加心臟負擔,因此應避免睡前喝茶,降低睡眠品質,特別是一些咖啡因含量較高的茶,例如綠茶和烏龍茶等。

醫師建議:若一定要在睡前喝茶,可以選擇重發酵的茶,例如普洱等。

睡前喝茶可能降低睡眠質素。(unsplash)

3.刺激腸胃

茶葉中的多酚和鞣酸等物質,會增加胃酸分泌,造成腸胃不適。 鞣酸會與食物中的蛋白質、鐵質、鈣質產生化學反應,形成沉澱物,導致腹脹或消化不良。胃病、胃潰瘍和胃部敏感人士不宜喝太多茶,以免刺激腸胃。

醫師建議:避免空腹喝茶,腸胃虛弱人士應避免飲用濃茶,因濃茶的多酚和鞣酸含量比一般的茶更高。也應避免飲用寒性的茶,例如綠茶。綠茶的葉綠素含量較多,對腸胃的刺激較大。

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腸胃虛弱人士應避免空腹喝茶,或飲用濃茶,刺激腸胃。(unsplash)

4.增食道癌風險

不少人都喜歡泡熱茶,熱茶的溫度一般較高,甚至超過65℃。世界衛生組織轄下的國際癌症研究機構已把「攝氏超過65度的熱飲」納入為2A 類致癌物。高溫的飲料在通過食道的時候,可能會燙傷食道的黏膜細胞,導致紅腫等發炎症狀,長期飲用熱茶有機會致癌,增患食道癌風險。

醫師建議:先把熱茶放涼至不燙嘴的時候再飲用。

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長期飲用熱茶可能增加食道癌風險。(unsplash)

5.與藥物產生交互作用

服用藥物的時候不能配茶,茶葉中的鞣質和咖啡因,可能影響藥物的吸收和代謝,甚至產生不良反應。 茶與氣喘治療藥同服,會加强藥物作用,增加副作用的風險。茶與胃藥和消炎藥並用,會降低藥效

6大茶類功效及適合人群

不同種類的茶,例如綠茶、紅茶、烏龍茶等,因發酵程度不同,營養價值和功效也有所差異,適合不同人飲用。成年人每日可喝2-3杯茶,因應自己的體質和需求,6大茶類喝哪一種最好?

1.綠茶減脂

綠茶有助減脂。(unsplash)

綠茶的茶葉未經發酵,含大量茶多酚,也富含維他命等營養素。綠茶的品種包括抹茶、煎茶、玉露、碧螺春、龍井等。喝綠茶有助延緩衰老,預防心血管疾病,提高人體的免疫能力。

綠茶:適合熱性體質人士,也適合減脂和抗氧化需求者,寒性體質人士應少喝。

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2.紅茶提神

紅茶有助提神。(unsplash)

紅茶是全發酵茶,可保護脾胃並暖胃,但咖啡因含量最高。紅茶的品種包括祁紅、大吉嶺、伯爵、錫蘭、阿薩姆等,喝紅茶能有效地提神醒腦。

紅茶:適合寒性體質人士,熱性體質和對咖啡因敏感人士應少喝。

3.青茶降三高

青茶可降三高。(photo-ac)

青茶是半發酵茶,茶性平和,兼備綠茶的清新和紅茶的醇厚。青茶的品種包括鐵觀音、凍頂烏龍、大紅袍、水仙等,喝青茶有助消化和解油膩,也能幫助降三高。

青茶:適合不同體質的人士飲用。

4.黑茶護腸胃

黑茶有助保護腸胃。(unsplash)

黑茶是後發酵茶,味道醇厚,性味屬溫,品種包括普洱、六安等。黑茶包含益生菌,能促進消化,當中的茶多酚和茶褐素等成分,具有降低血脂和膽固醇的作用。

黑茶:適合飲食油膩,需調理腸胃的人士飲用。

5.白茶消炎抑菌

白茶可消炎抑菌。(unsplash)

白茶是微發酵茶,味道清淡甘甜,咖啡因含量較低,品種包括壽眉、白毫銀針等。白茶含豐富多酚和氨基酸,具有消炎抑菌的效果,白茶中的天然成分有助抑制口腔中的細菌繁殖,保持口氣清新。白茶也富含二氫楊梅素,有助肝臟排毒。

白茶:適合追求天然養生、對咖啡因敏感人士。

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6.黃茶清熱解毒

黃茶有助清熱解毒。(unsplash)

黃茶是輕發酵茶,味道溫和,帶有熟果香,品種包括君山銀針、蒙頂黃芽等。黃茶在製作過程中產生的消化酶,能促進腸胃蠕動。黃茶也具有清熱解毒的功效,有助緩解咽喉腫痛和咳嗽的症狀。

黃茶:適合腸胃較弱和容易上火人士。

注意喝茶禁忌,選對適合自己的茶類,便能喝得健康!