【即食麵10食‧煙肉麵卷食譜】金菇肥牛卷別注版 簡單快捷不黐牙

撰文:韓詠儀
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金菇肥牛卷食得多,煙肉即食麵卷,又有沒有試過?金菇不一定配肥牛,正如即食麵也不一定與餐肉是絕配,以煙肉代替肥牛更為香脆,煎起來香噴噴,麵條亦不會像金菇般黐牙。家中「糧食」短缺時,15分鐘便能自製零失敗小食,自娛自樂。
攝錄:張善滿、高天馳

把麵條捲進煙肉裏,煙肉的左右兩旁突出些許麵條,乍看像蝴蝶結,這道菜不只造型有趣,製法亦相當簡單。貪方便的話,可直接用即食麵附送的調味粉調味,如想扮金菇肥牛卷,亦可自製醬汁,最後灑上炒香的芝麻、喜愛的香草便可。

煙肉麵卷食譜(歡迎下載):

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