50%人都吃錯!營養師點名3類早餐是熱量陷阱 恐讓血糖飆升暴肥
撰文:ETtoday
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早餐是一天當中的第一餐,也是最重要的、喚醒身體的工具,選擇吃什麼其實非常重要,吃得對不但有飽足感,還能更有精神,但如果搭配錯誤,不但沒有加分,反而喚醒身體「整天的飢餓感」,默默地越吃越多,且「地雷早餐組合」居然有近5成以上的人天天吃。
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麵包+含糖飲料
許多人早餐都選擇麵包,原因是麵包美味、經濟又方便,但若再搭配含糖飲料,像是珍珠奶茶、甜豆漿、含糖咖啡等,變成醣加糖的組合,將會讓血糖升高,引發胰島素大量分泌,不但養肥還會引發飢餓感,建議早餐若吃麵包,最好搭配「無糖」飲料,像是水、茶或無糖咖啡或豆漿。
燒餅油條+甜豆漿
中式早餐的飽肚感相當吸引人,但此種類的早餐也有一個特色就是使用大量的油,像燒餅油條加上甜豆漿,熱量可高達700卡,等同一個大便當,建議不要天天吃,吃的時候也盡量搭配無糖飲,避免油加糖的高熱量組合。
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甜點當早餐
有人早上喝咖啡,就會默默拿出蛋糕點心來配,雖然感覺有一整天可以消耗熱量,但情況很可能像第一種類一樣,血糖急速升高導致胰島素分泌,接下來不到幾小時肚子就餓了,加上精緻的蛋糕甜點通常都有大量的忌廉跟糖,早餐最好不要吃蛋糕,喝咖啡也要選擇無糖的拿鐵、黑咖啡。
此外,營養師也建議可飽足又能帶來活力的優良早餐組合,包括番薯加無糖豆漿、御飯糰加蛋,若再加水果更好,或者是優格加堅果、燕麥、香蕉也很不錯。
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