Ella陳嘉樺減肥棄生酮飲食 不減醣瘦3kg?營養師:理想減肥法

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台星陳嘉樺Ella出道多年一向以中性打扮示人,婚後形象從女漢子演變成時尚女星,產後只用了兩個月便成功修身,身形更勝從前。日前,她分享了最近的健康減肥心得,教大家如何吃得飽還能瘦下三公斤。

Ella三餐也以米飯為主,打破大眾認為減肥便不能吃飯的迷思。(IG@him_ella0618)

39歲的Ella以往減肥也是從控制食量與運動著手,每天也是吃沙律與雞胸肉作正餐,又曾試過生酮飲食,主要攝取脂肪與蛋白質,不過身體卻出現手腳冰冷與水腫的情況,才發現這樣的飲食方法並不適合自己的體質。咨詢中醫意見後,她一改以往的飲食習慣,三餐也以米飯為主,打破大眾認為減肥便不能吃飯的迷思。

體寒女生宜多吃飯 有效去水腫除濕氣

Ella以往也是吃沙律與雞胸肉作正餐,卻令體質變差。(IG@him_ella0618)

Ella看過中醫後發現自己屬體寒性質,她分享體寒女生不宜吃太多涼性食物,如生冷食物、水果等,多吃較暖的蔬菜如蕃薯葉、椰菜、通菜等。她根據中醫的建議,以白飯為主食後,發現本來因放縱飲食而重了的三公斤已回落,加上去濕中藥的輔助,水腫問題亦得以改善。

Ella煮飯的步驟亦非常講究,她選用優質好米,並以evian天然礦泉水烹煮,煮完的白飯特別好吃。配以肉類與青菜,補充人體需要的簡單營養。她亦戒掉甜品與餅乾等零食,控制熱量攝取。

每天自製三角飯糰 補充體力精神更好

Ella現在每天早上都會自製兩個三角飯團,一個作早餐,一個作下午茶。(IG@him_ella0618)

Ella現在每天早上都會自製兩個三角飯團,放入吞拿魚與明太子增加風味。她會以一個作早餐,一個作下午茶。她發現即使三餐吃飯,也沒有變胖,反而變得更好精神、更有氣力。而且身體比從前輕盈,也不易水腫。有別於最近流行的低醣飲食,Ella反其道而行,攝取足夠的澱粉質與蛋白質,既能應付體力所需,又可健康瘦身。

註冊營養師楊蒨珩Stephanie補充,減肥人士並不應戒掉所有澱粉質,而是要避免攝取精製碳水化合物如糕點、餅乾等。精製碳水化合物的營養於加工過程中大大流失,導致食物攝入後不會於腸胃長時間停留,未能釋出足夠的飽肚感。正因為精製碳水化合物容易被身體消化,隨時愈食愈多,導致身體因攝取過多的熱量致肥。

註冊營養師Stephanie經常強調控制熱量攝取是減肥最重要的守則(IG@him_ella0618)

她續指,Ella吃飯減肥是理想的長期飲食方法,有效促進身體的新陳代謝。相反,她曾提及的生酮飲食卻並非人人適合。另外,Stephanie指出,除了白飯,減肥人士亦可選擇更有營養的紅米與五榖米,配合足夠的蛋白質,更有效增加飽足感。最後,她提醒控制熱量攝取是減肥最重要的守則,建議減肥人士可以高蛋白質的低脂乳製品,與高纖維量的水果作點心取代零食,有效飽腹又能避免攝取過量的卡路里。

按圖看更多Ella的時尚美照:

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