【杏鮑菇做法】口感彈牙味道更佳!8個處理杏鮑菇技巧(附食譜)
撰文:余曉彤
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杏鮑菇又名雞髀菇,不論男女老少都會喜歡的一款食材,因為煮法變化多端、營養豐富、價格實惠、可以讓料理快速完成,而且口感彈牙!別以為烹調杏鮑菇沒有什麼技巧,原來是有秘訣的!
由於杏鮑菇的莖部厚實、味道香,只要花心思及簡單刀功便成為多種形態的美食。如果想令杏鮑菇的味道更上一層樓,便要學會以下8個處理杏鮑菇的貼士,可以根據自己的菜式而選用不同的技巧!
按圖看8個處理杏鮑菇貼士:
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大家有興趣的話,可以參考以上的貼士來炮製以下5個食譜,食用口感更彈牙的杏鮑菇!
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