【食物解碼】豬生腸不是腸！點解染成橙色？一文了解生腸5大迷思
撰文：余曉彤
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豬生腸，常常出現在街頭小店，是一串串鮮橙色的串物。不少港人都視為美食，更有人為了一串生腸而願意排隊半小時有多，可見生腸對他們來說是魅力沒法擋。聽到「生腸」一詞，當然會令人聯想起豬的腸部，不過生腸原本並非真正的豬腸！而且為什麼要將生腸染成橙色呢？
生腸是香港受歡迎的街頭小吃，掃街時常常忍不住食一、兩串，配搭甜醬和黃芥末很滋味。年少時都以為生腸只是豬腸的一部分，原來這個想法大錯特錯！當你知道真相之後可能未必會再把生腸放入口...
不少人為了數串生腸、墨魚和豬膶等港式滷味而花時間排隊。（資料圖片）
按圖揭開生腸的5大迷思：
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資料參考：消費者委員會