【花草茶療】茉莉花山楂茶 消滯清熱緩解胃痛

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年尾要慶祝的節日特多,冬至、聖誕和除夕,歡天氣地勁多派對,吃到肚滿腸肥,茉莉花茶可以消滯醒胃。

茉莉花茶產了近700年,是最受歡迎的中國茶之一,常用製綠茶的方式而成,也可用半發酵茶,例如烏龍茶的方法製成。茉莉花,性味辛溫,色白入肺,芳香入脾,辟穢治痢,虛人宜之。具疏肝解郁作用,亦有助於促進腸胃的消化吸收,緩解胃痛及腹瀉等不適。另外,茉莉花茶能祛燥濕、降火及清熱瀉火。

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在「歐洲應用生理學雜誌」發表的研究中,茉莉花茶香味對情緒狀態和自主神經活動有重要影響。如同薰衣草一樣,茉莉花茶的氣味使心情平靜,並顯著降低心率,這種鎮定作用對於因壓力引起的高血壓有益。此外,茉莉花茶有助於增加新陳代謝,提高代謝效率令運動時更有效燃燒脂肪。

除了單喝茉莉花茶外,也可加入山楂調配成養生茶。註冊中醫師陳俊傑推介茉莉花山楂茶,在大時大節,飲飽吃滯後調和腸胃,效果不錯。

按圖看茉莉山楂茶做法:

材料:茉莉花10-20朵,山楂1-2個,水500毫升。(iStock)

茉莉花中有咖啡因,儘管有放鬆情的特性,但容易失眠的人不宜喝茉莉花茶。另外,孕婦也不宜喝茉莉花茶。



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