【健康湯水食譜】冬瓜香菇粟米湯 瘦身消水腫排毒良方

撰文:尹嘉蔚
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夏天的氣息若隱若現,穿背心短褲的日子近了,肚腩、手臂和大腿的鬼崇肉笑了,它們有機蒲頭了。
防止「敵人」出動,瘦得健康有血色,幫助利水、補氣血的湯水有益身體,而且保證材料「落樓下」就買到。

女士們想自己變靚不變殘;想瘦不想皺,瘦身湯、美顏湯、祛濕湯等常登湯水食譜搜尋榜的前列位置。減肥需配合均衡飲食及做運動,瘦身湯水並非萬能,不保證一定瘦,作用主要幫助祛濕及消水腫,或作為代餐。這款「瘦身湯」 冬瓜香菇粟米湯,有助清熱、利水、健脾、補氣血及美顏,而且適合四季飲用,特別是夏天。

冬瓜香菇粟米湯食譜

按圖了解此湯的食材療效:

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楊恩劍寧醫師對「冬瓜香菇粟米湯」食用建議︰

冬瓜香菇粟米湯有清熱解毒、利水化濕、美容減肥、清胎毒等功效,非常適合即將來臨的夏天食用。
但偏涼,體質虛寒,容易腹瀉,脾胃虛弱的人士慎服。
此湯一星期可飲用一至兩次。如有疑問,請向中醫師諮詢。

食譜 冬瓜香菇粟米湯(煲)
材料 冬瓜76克、鮮冬菇5隻、鮮粟米1條、薑片數片、鹽適量、水2升
做法 1.將冬瓜去皮切粒,鮮冬菇切粒。
2.鮮粟米去芯。
3.將水加入湯鍋,大火煲滾後加入冬瓜、冬菇、粟米及薑片。
4.用中慢火煲約45分鐘,加適量鹽調味完成。

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