紅菜頭又名甜菜根，由根到葉都是寶，可以先從紅菜頭素湯入手，品嘗一下其獨特的甜味，再配以蘋果、栗米等配料增加甜度，最後把湯渣吃掉，更能促進腸道蠕動，助消化！

【紅菜頭素湯食譜】搭配蘋果粟米清甜開胃　益氣補血降血壓

健康湯水食譜｜紅菜頭蘋果粟米湯益氣補血降血壓　減寒涼加胡椒

合掌瓜湯水食譜｜合掌瓜（即佛手瓜），因為外形如兩手合掌或五指合攏而得名。合掌瓜清脆多汁，可做菜亦可生吃。中醫一般認為合掌瓜性溫味甘，歸肺、

小滿是二十四節氣中的第八個節氣，也是夏季的第二個節氣。一般會在5月20-22日之間，2026年是5月21日。小滿節氣期間，中國南方地區一般會降雨較多。

去濕湯水食譜｜去濕消水腫，粟米鬚幫到手，可去除體內濕氣，紓緩由濕重而引起的身體不適或疲勞。此外，去濕亦要健脾，必須同步進行，脾虛致濕重，脾

春天湯水食譜｜潮濕又熱的天氣令人疲倦易累，中醫指春困的疲勞乏力感會持續至5月、天氣不再潮濕時才會好轉。想精神奕奕也可靠湯水改善，不妨試試今

茨實功效｜茨實，煲湯常見的材料，但它永遠不會是湯水中的主角。其實，茨實屬於上品食材，功效也非常多，這次請教了註冊中醫師楊明霞，解答茨實的用

立夏2026｜立夏是24節氣中第7個節氣，一般在5月5日至7日，2026年則落在5月5日。「立」代表開始，意味著夏天正式到來，氣溫開始升高。中醫認為，夏

鼻敏感湯水食譜｜健康湯水食譜｜每逢轉天氣，患有鼻敏感的朋友便會叫苦連天，雖然鼻敏感不會構成嚴重疾病，但反覆流鼻水、打噴嚏、鼻塞實在令人困擾

止咳湯水｜春夏交替，天氣驟冷驟熱，病完又病，甚至長咳難斷尾。中醫解說，這與氣候變化、外邪入侵和體內對病菌的防禦力下降有關，有4類體質人士較

穀雨2026｜穀雨是二十四節氣中的第六個節氣，也是春季的最後一個節氣。通常在每年的4月19至20日之間，2026年則落在20日。此時氣溫回升，降雨量增加